![Nguyên liệu yến chưng táo đỏ hạt sen](https://thegioidiengiai.com/images/media/1-news/trong-nganh/2022/09/17505/Yen%20chung%20tao%20do_5.jpg?1663988339407)
Yến sào, táo đỏ, đường phèn và hạt sen là những nguyên liệu chính
Nguyên liệu và dụng cụ:
- 1 tai yến
- 5 - 10 quả táo đỏ
- 100gram hạt sen
- 2 - 3 thìa đường phèn
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế
Cho Yến sào vào một chén nhỏ, sau đó ngâm với nước sôi để nguội trong 1 giờ đồng hồ, khi yến sào đã mềm thì hãy xé ra từng sợi để dễ sử dụng.
Với hạt sen và táo đỏ, bạn cũng tiến hành rửa sạch và ngâm trong vòng 1 giờ đồng hồ. Sau đó, hãy cho hạt sen khô đã ngâm vào và nấu trong vòng 10 phút với mức lửa vừa phải, đối với táo đỏ bạn cũng làm tương tự sau khi đã nấu xong hạt sen. Lưu ý: Nếu sử dụng hạt sen tươi bạn cần lấy tâm sen và nấu trong thời gian ngắn hơn so với hạt sen khô nhé!
![Hình ảnh lấy tâm sen](https://thegioidiengiai.com/images/media/1-news/trong-nganh/2022/09/17505/Yen%20chung%20tao%20do_6.jpg?1663988485568)
Lấy tâm sen trước khi nấu
Bước 2: Chưng yến
Sử dụng 1 cái chén dùng để chưng yến, cho phần yến đã sơ chế vào và đổ nước ngập yến cùng với táo đỏ, hạt sen (Bạn cũng có thể cho hạt sen vào sau khi chưng được 10 phút).
Lúc này bạn tiến hành bỏ nồi chưng lên bếp ga, sau đó đặt vỉ hấp vào lòng nồi và cho phần chén yến chưng đã chuẩn bị sẵn vào giữa vỉ, đậy nắp và bắt đầu bật bếp để chưng yến, thời gian chưng trong vòng 10 phút.
Sau khi chưng yến cùng với táo đỏ và hạt sen được 10 phút, bạn mở nắp và cho đường phèn vào khuấy đều sau đó chưng thêm trong vòng 5 phút là có thể sử dụng được.
Bước 3: Thưởng thức
![Món yến chưng táo đỏ hạt sen](https://thegioidiengiai.com/images/media/1-news/trong-nganh/2022/09/17505/Yen%20chung%20tao%20do_7.jpg?1663988715368)
Món yến chưng táo đỏ hạt sen mang lại nhiều dưỡng chất cho cơ thể
Món yến chưng táo đỏ đường phèn hạt sen là món ăn với sự kết hợp của 3 thực phẩm nhiều dưỡng chất gồm yến sào, táo đỏ và hạt sen nhằm giúp bồi bổ cơ thể, thanh mát và giải nhiệt, đây là món ăn phù hợp với nhiều đối tượng sử dụng, đặc biệt đối với những người mới ốm dậy cần hồi phục cơ thể.