Cách làm yến chưng hạt chia thơm ngon bổ dưỡng tại nhà

Để có một món yến chưng hạt chia ngon và bổ dưỡng, các bạn có thể tham khảo 2 cách chưng yến với hạt chia của Thế Giới Điện Giải ngay dưới đây nhé!

Yến chưng hạt chia đường phèn nhiều dưỡng chất dễ chế biến

Nguyên liệu và dụng cụ:

• 1 tai yến
• 2 muỗng hạt chia
• Đường phèn
• Chén chưng, nồi chưng, vỉ hấp (Nếu chưng trên bếp ga)

Cách làm yến chưng hạt chia đường phèn:

Bước 1: Sơ chế yến sào

Yến sào sau khi mua về bạn tiến hành ngâm yến trong nước sôi để nguội từ 45 - 60 phút cho đến khi yến tơi ra. Sau đó, hãy xé sợi và để riêng ra.

Đối với hạt chia bạn không cần sơ chế mà chuẩn bị sẵn là được.

Bước 2: Chưng yến

Bắc nồi chưng lên bếp, sau đó cho vỉ hấp vào trong lòng nồi và đặt chén chưng yến vào giữa vỉ hấp. Lúc này, hãy cho phần yến sào đã sơ chế vào chén chưng và đổ nước ngập phần yến, tiếp đến đổ nước vào phần ngoài chén với mức nước bằng 1/3 chén chưng, sau đó bật bếp và chưng trong vòng 10 phút với mức lửa vừa từ khi nước sôi.

Sau khi đã chưng yến được 10 phút, bạn tiến hành cho đường phèn vào khuấy đều và chưng thêm 5 phút rồi tắt bếp. Sau khi chưng xong, bạn chờ khoảng 10 phút để yến nguội và rồi cho phần hạt chia đã chuẩn bị sẵn vào chén chưng.

Bí quyết chưng yến:

Với cấu trúc phân tử nước siêu nhỏ cùng tính kiềm tự nhiên như rau xanh, việc sử dụng nước ion kiềm sẽ giúp chiết xuất dinh dưỡng từ yến sào tốt hơn cũng như giúp mùi vị của yến được thơm ngon hơn. Đặc biệt nước ion kiềm còn rất giàu vi khoáng tự nhiên có lợi giúp cho món yến chưng bổ dưỡng hơn gấp nhiều lần so với khi chưng bằng nước thông thường.

Bước 3: Thành phẩm

Yến sào chưng hạt chia đường phèn là loại thực phẩm thơm ngon bổ dưỡng giúp bồi bổ, giải nhiệt và nâng cao sức khỏe. Ngoài những dưỡng chất có trong yến sào thì hạt chia cũng được xem là loại hạt giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, tốt cho tim mạch và hỗ trợ giảm cân một cách hiệu quả. Yến chưng hạt chia đường phèn có thể dùng rất tốt cho bé từ 2 tuổi trở lên.

Yến chưng hạt chia táo đỏ

Nguyên liệu và dụng cụ:

• 1 tai yến
• 2 muỗng hạt chia
• 5 - 10 quả táo đỏ
• Đường phèn
• Chén chưng, nồi chưng, vỉ hấp (Nếu chưng trên bếp ga)

Cách làm yến chưng táo đỏ hạt chia:

Bước 1: Sơ chế

Sơ chế yến sào: Sử dụng nước sôi để nguội và ngâm yến trong vòng từ 45 - 60 phút, rồi lọc bỏ các bụi bẩn và tạp chất (nếu có), sau đó hãy xé tơi yến sào và để riêng ra.

Sơ chế táo đỏ: Táo đỏ rửa sạch rồi nấu trong khoảng 10 phút với mức lửa vừa rồi vớt ra để riêng.

Bước 2: Chưng yến

Cho nồi chưng lên bếp, sau đó đặt vỉ hấp vào lòng nồi và cho chén chưng yến vào giữa vỉ hấp, lúc này hãy đổ nước vào phần ngoài chén với mức nước bằng 1/3 chén chưng yến.

Tiếp đến, bạn cho phần yến sào đã sơ chế vào trong chén chưng rồi đổ nước ngập phần yến và chưng trong vòng 10 phút. Sau 10 phút chưng bạn mở nắp và cho phần táo đỏ đã sơ chế cùng đường phèn vào khuấy đều và chưng thêm trong vòng 5 phút rồi tắt bếp.

Sau khi chưng xong, bạn để nguội khoảng 10 phút và cho phần hạt chia vào và chờ khoảng 5 phút là có thể thưởng thức được ngay.

Bước 3: Thành quả

Món yến chưng hạt chia đường phèn táo đỏ là món ăn thanh mát, giúp tăng cường sức đề kháng và bổ dưỡng cho cơ thể. Với những công dụng hữu ích từ yến sào, táo đỏ - loại quả thường được sử dụng trong các thang thuốc bổ và hạt chia, đây thực sự là món ăn giúp tăng cường sức khỏe đặc biệt trong các thời điểm giao mùa dễ đau ốm.

Ngâm hạt chia đúng cách dựa vào nhu cầu sử dụng của mỗi người

Hạt chia khi ngâm vào trong nước sẽ nở ra. Vậy, nên sử dụng nước lạnh hay nước nóng để ngâm hạt chia? Dựa trên kết quả thực tế cho thấy, bạn hoàn toàn có thể ngâm hạt chia trong cả nước lạnh và nước nóng. Tuy nhiên, thời gian nở của 2 loại nước này cũng sẽ khác nhau.

Khi chưng yến với hạt chia, cần ngâm hạt chia trong bao lâu là đủ? Dựa vào nhu cầu sử dụng của mỗi người mà thời gian ngâm có thể sẽ khác nhau, cụ thể:

• Nếu bạn muốn ngâm và sử dụng ngay thì có thể ngâm với nước nóng hoặc nước ấm với thời gian ngâm khoảng 5 phút để cho hạt chia nở ra là có thể sử dụng được rồi.
• Nếu bạn muốn ngâm hạt chia để sử dụng lâu dài thì có thể ngâm trong nước lạnh, lắc đều sau đó chờ khoảng từ 3 phút và cho vào tủ lạnh để bảo quản. Sau 3 tiếng là bạn đã có thể sử dụng được rồi, thời gian ngâm càng lâu thì hạt chia sẽ nở đặc và ngon hơn.

Thời gian sử dụng của hạt chia khô là tối đa 3 năm, còn đối với hạt chia được bảo quản trong tủ lạnh thì bạn có thể sử dụng trong thời hạn 6 tháng. Vì thế, hãy yên tâm về thời gian sử dụng của loại hạt này bạn nhé!

Công dụng của yến sào:

Yến sào là loại thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất quý

Không còn quá lạ lẫm gì khi nói về những công dụng của yến sào, với thành phần chính gồm Protein và Glycol sẽ giúp mang đến những công dụng khi dùng như:

• Làm đẹp da
• Tăng cường sức đề kháng cho cơ thể
• Cải thiện hệ tiêu hóa
• Tốt cho não bộ
• Tăng cường sức khỏe đôi mắt
• Bổ máu
• Tăng cường sinh lý
• Cải thiện sức khỏe xương khớp
• Hỗ trợ sức khỏe cho phụ nữ mang thai và sau sinh ( Chỉ sử dụng sau 3 tháng tính từ ngày mang thai và sau sinh)

Tìm hiểu chi tiết: 9+ tác dụng của yến sào và hàm lượng dùng cho mọi đối tượng

Công dụng của hạt chia:

Hạt chia là loại hạt tốt cho sức khỏe với nhiều công dụng

Hạt chia là loại hạt thuộc cây Salvia Hispaniola, đây là loại hạt được phổ biến trong những thời gian gần đây, loại hạt này có công dụng như sau:

• Hỗ trợ cải thiện hệ tiêu hóa
• Tốt cho phụ nữ mang thai
• Tốt cho sức khỏe tim mạch
• Hỗ trợ giảm cân và chống béo phì
• Phòng chống loãng xương
• Làm chậm quá trình Oxy hóa
• Giúp da, làn tóc, móng tay trở nên chắc khỏe

Công dụng của đường phèn:

Đường phèn không chỉ là gia vị mà còn chứa đựng giá trị dinh dưỡng

Đường phèn là loại nguyên liệu thường được sử dụng trong chế biến các món ăn hiện nay, không chỉ giúp món ăn trở nên ngon hơn mà đường phèn còn có những công dụng như giúp tăng lượng Hemoglobin trong máu và các công dụng khác như:

• Cải thiện hệ tiêu hóa
• Tốt cho não bộ
• Tăng lượng sữa mẹ
• Tốt cho phụ nữ mang thai
• Giải cảm
• Tăng cường sức khỏe đôi mắt
• Mang lại hơi thở thơm tho

Trên đây là những chia sẻ về yến chưng hạt chia mà Thế Giới Điện Giải vừa gửi đến bạn. Hy vọng, với những chia sẻ này sẽ giúp bạn trong việc chế biến được món yến sào chưng với hạt chia một cách thơm ngon và nhiều dưỡng chất. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào về nước và máy lọc nước ion kiềm thì hãy liên hệ với Thế Giới Điện Giải qua số Hotline miễn phí cước hoặc đến trực tiếp Showroom để được hỗ trợ. Chúc bạn và gia đình thật nhiều sức khỏe và thành công!

Tác giả: Chuyên gia Nguyễn Đức

Xem thêm:

5 cách làm yến chưng táo đỏ mang lại nhiều dưỡng chất nhất

Cách làm yến chưng nước dừa thơm ngon nhiều dưỡng chất