Hướng dẫn chế độ ăn uống tốt cho người thiếu máu não

Thiếu máu não luôn là mối lo ngại của rất nhiều người. Căn bệnh này thường xuất hiện ở những người lớn tuổi (> 60 tuổi), gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sinh hoạt và sức khỏe của bệnh nhân. Vì vậy, bạn cần biết ăn gì và không nên ăn gì để kịp thời cải thiện tình trạng, hỗ trợ điều trị bệnh tốt nhất.

Bệnh thiếu máu não là gì?

1. Thiếu máu não là gì?

Thiếu máu nào được hiểu đơn giản là giảm lượng máu cung cấp cho não dẫn đến giảm oxy và các chất dinh dưỡng để nuôi não. Từ đó, các tế bào thần kinh thiếu năng lượng để làm việc và hoạt động.

Bệnh ảnh hưởng đến cấu trúc, sự tồn tại và phát triển của não, gây rối loạn những biến chứng nguy hiểm cho các hệ thần kinh trung ương trong não. Lâu dần, bệnh tác động đến chức năng não, thậm chí gây tai biến và đột quỵ.

2. Nguyên nhân gây thiếu máu não

Các nguyên nhân phổ biến sau giúp bạn tìm hiểu rõ về nguyên nhân gây bệnh:

• Do các vấn đề về cột sống

Khi cột sống bị tổn thương hoặc bị các căn bệnh về cột sống, chúng sẽ đè lên các mạch máu và ảnh hưởng đến quá trình cung cấp máu lên não của bạn.

• Do xơ vữa động mạch não

Nếu bạn đang mắc phải các bệnh về cholesterol, huyết áp hoặc có thói quen xấu như hút thuốc, lười vận động, uống nhiều bia rượu sẽ làm cho máu vón cục, gây xơ vữa động mạch. Khi mạch máu bị hẹp lại, việc cấp máu lên não cũng sẽ bị giảm.

Bệnh xơ vữa động mạch là nguyên nhân gây ra thiếu máu não

• Bệnh tim mạch

Bệnh tim mạch dẫn đến thiếu máu não rất cao. Vì bệnh tim gây ảnh hưởng đến việc cấp máu từ tim lên não giảm dần, máu lưu thông trong cơ thể không ổn định, ảnh hưởng lớn đến vận chuyển máu lên não.

3. Những triệu chứng của bệnh thiếu máu não

Khi máu không cấp đầy đủ lên não sẽ có những triệu chứng là chóng mặt, đau đầu, cơ thể uể oải, thậm chí bị choáng mạnh, bị ngã hoặc bị đau đầu.

Hệ thống thần kinh và mạch máu trên não rất phức tạp, thiếu máu trong não sẽ gây suy não, thiếu máu cục bộ, thiếu oxy trong máu dẫn đến các chức năng của não, thị giác, thần kinh, võng mạc bị ảnh hưởng, hoặc gây mờ mắt.

Bên cạnh đó, thiếu máu gây suy giảm trí nhớ, khả năng tập trung giảm, mộng mị, ù tai và tâm trạng mệt mỏi, chán nản. Thậm chí, một vài người xuất hiện tính cách quái gở, thích cô độc, một mình.

Đối với những người thiếu máu nghiêm trọng đi đứng không thoải mái, một bên tay (hoặc chân) bị liệt, tê môi, miệng bị lệch và cứng… Nguyên nhân do thiếu máu ảnh hưởng đến các hoạt động thần kinh.

4. Cách phòng ngừa bệnh thiếu máu lên não

Để tránh tình trạng thiếu máu não, bạn chú ý đề phòng các yếu tố sau đây.

• Kiểm soát huyết áp và lượng đường trong máu

Huyết áp bình thường: 90mmHg -< 140mmHg

Đường trong máu lúc đói: 3,9-6,1mmol/l, 1 giờ sau ăn 6,7-9,4 mmol/l

• Giữ cho cột sống khỏe mạnh

Tránh tư thế ngồi làm việc sai. Bạn cần phải thường xuyên vận động và thư giãn cơ thể trong trong thời gian làm việc lâu.

• Đảm bảo chế độ ăn uống lành mạnh

Trong các thực đơn hằng ngày, nên bổ sung nhiều loại rau tươi khác nhau, các loại củ, trái cây và thịt cá để bẩm bảo duy trìn ăn đủ đạm, chất xơ, vitamin.

Nên hạn chế chế biến thức ăn có nhiều dầu, mỡ và ít thêm gia vị. Ngoài ra, hạn chế hút thuốc và uống rượu bia. Hãy tập thói quen sống lành mạnh, ăn thanh đạm.

• Tập thể dục thường xuyên

Để cơ thể mình luôn khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng. Tập thể dục là việc thường xuyên thực hiện mỗi ngày như: chạy bộ, đi bộ, tập các  động tác đơn giản. Giúp duy trì sức khỏe, có nhiều năng lượng cho ngày mới. Tối thiểu 30 phút/ ngày để cho cơ thể luôn khỏe mạnh.

5. Những thực phẩm không nên ăn khi bị thiếu máu não

Những người bị thiếu máu não nên có một chế độ ăn uống khoa học bên cạnh thói quen sinh hoạt lành mạnh. Dưới đây là những thực phẩm không nên ăn khi bị mắc bệnh thiếu máu não.

• Thức ăn nhanh, thực phẩm đóng hộp

Những loại thức phẩm ăn nhanh như gà rán, xúc xích, pizza,… chứa nhiều chất gây hại làm tăng nồng độ triglyceride và cholesterol xấu trong máu dẫn đến tiểu đường, mỡ trong máu, gây béo phì.

Thực phẩm gây tăng nồng độ triglyceride và cholesterol xấu trong máu

Thực phẩm đóng hộp thường được mọi người sử dụng thường xuyên vì tiện lợi, tiết kiệm thời gian. Nhưng đó có thể là nguyên nhân tiềm ẩn có hại cho sức khỏe khiến bạn mất ngủ, gia tăng các bệnh về tim mạch, tăng cholesterol… ảnh hưởng trực tiếp đến máu khi cung cấp cho não.

• Rượu bia

Mỗi ngày uống 1 ly rượu, bia giúp cơ thể và tinh thần thoải mái, tươi tỉnh. Tuy nhiên, đối với những người mắc bệnh thiếu máu não không nên sử dụng loại thức uống này, chúng sẽ khiến tình trạng bệnh trở nên nặng hơn.

Đặc biệt, uống rượu quá nhiều khiến cản trở quá trình lưu thông của máu, làm các tế bào não thiếu oxy quá mức dẫn đế chết não. Ngoài ra, tác hại của rượu bia gây tình trạng xuất huyết não, đột quỵ, để lại di chứng hoặc thậm chí tử vong.

Đối với những người bị rối loạn huyết áp, thiếu máu não mà vẫn sử dụng rượu bia sẽ gây khó thở và làm tăng nguy cơ tai biến não lên gấp 5 lần.

• Các thực phẩm ngọt

Những món ăn ngọt luôn được mọi người yêu thích. Nhưng đây là “đầu mối” cho các bệnh tiểu đường, béo phì, thiếu máu não. Nếu bạn ăn đồ ngọt lâu dài, dần dần chúng sẽ tích tụ trong cơ thể, gây ra nhiều căn bệnh nguy hiểm trên.

Vì vậy, những người mắc bệnh thiếu máu não nên kiêng những loại bánh kẹo có chất ngọt để sớm cải thiện tình trạng bệnh. Thay vào đó, bạn nên bổ sung lượng đường tự nhiên có trong các loại trái cây hay nước ép.

6. Các thực phẩm nên ăn cho người thiếu máu não

Với những người bị thiếu máu não, bạn nên cẩn thận lựa chọn những thực phẩm phù hợp. Các loại thực phẩm hỗ trợ tốt cho những bệnh nhân mắc bệnh thiếu máu não như:

• Rau bina

Những người mắc bệnh thiếu máu não nên xây dựng một chế độ ăn nhiều rau xanh. Trong rau bina chứa nhiều chất sắt, vitamin B12 và axit folic có tác dụng làm tăng các tế bào hồng cầu, có lợi cho máu.

• Gan động vật

Đây là thực phẩm chứa rất nhiều chất đạm và sắt – những chất dinh dưỡng cần thiết và hữu ích cho những người thiếu máu não. Ngoài ra, tim và huyết của các loại động vật cũng có tác dụng tương tự.

Tuy nhiên, cần phải lựa chọn những thực phẩm có chất lượng an toàn, tránh bị nhiễm giun sán, hạn chế ăn uống khi chưa được nấu chín.

• Trứng gà

Trứng gà là loại thực phẩm chứa nhiều protein, canxi, sắt, photpho, vitamin giúp tạo máu một cách nhanh chóng, giảm các triệu chứng và khắc phục bệnh thiếu máu não.

Trứng gà chứa nhiều protein, canxi khắc phục bệnh thiếu máu não

• Cá hồi

Thịt cá hồi chứa nhiều kali, canxi, kẽm, axit báo và các loại vitamin A, B6, B12, D rất tốt cho hoạt động của não bộ.

• Thịt bò

Thịt bò là thực phẩm bổ sung máu rất tốt. Ngoài chứa nhiều đạm, thịt bò còn chứa chất sắt, vitamin B2, B6 và B12 thúc đẩy tái tạo các tế bào hồng cầu, cung cấp lượng oxy cho não.

• Cà rốt

Nếu bạn thiếu máu thì cà rốt sẽ là loại củ bạn nên bổ sung ngay. Cà rốt chứa một lượng lớn beta-carotene giúp tăng thị lực cùng vitamin C, vitamin B tốt cho mắt và não bộ. Vitamin và khoáng chất trong cà rốt còn giúp tăng cường trao đổi chất và lưu thông máu hiệu quả.

• Bông cải xanh

Đây là loại rau có nhiều chất xơ và sắt giúp cải thiện nồng độ hemoglobin có chức năng mang oxy đến các tế bào và mô tế bào trong máu. Ngoài ra, vitamin A, C, Mg tốt cho sức khỏe và giấc ngủ.

• Bí ngô

Bí ngô là loại thực phẩm tốt nhất cho não, nó chứa nhiều chất carotene, sắt, protein và kẽm giúp tăng cường chất hemoglobin để bổ sung khắp cơ thể, tăng cường máu và oxy cho não rất tốt.

• Các quả mọng

Sẽ rất ngạc nhiên nếu bạn thường xuyên ăn những loại trái cây này. Các loại quả mọng như dâu tây, quả mâm xôi, cherry rất giàu chất chống oxy hóa, kẽm, chất xơ, vitamin C, giàu carbohydrate giúp nâng cao hệ miễn dịch.

• Rau cần tây

Cần tây là loại thực phẩm lành tính, có tính mát, chứa hàm lượng sắt, kẽm, acid amin và vitamin dồi dào. Loại rau này còn giúp thanh nhiệt giải độc cơ thể, giúp bạn có giấc ngủ sâu, ngon và tốt cho tuần hoàn máu

Cần tây có lợi trong việc tuần hoàn máu

Như vậy, những thông tin trên đã giúp bạn nắm rõ hơn về căn bệnh thiếu máu não. Từ đó, bạn sẽ có một chế độ ăn uống và sinh hoạt phù hợp giúp cải thiện tình trạng bệnh.

Minh Thư 

/​