Yến sào hiện nay được xem như một loại thực phẩm cao cấp với nhiều dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, rất nhiều người hiện nay khi sử dụng xong đã không biết cách bảo quản yến sao cho phù hợp, từ đó gây hỏng hóc và gián tiếp làm lãng phí nguồn thực phẩm tốt cho sức khỏe này.
Bảo quản yến tươi đúng cách giúp cho thời gian có thể sử dụng được tối ưu
Để có thể bảo quản yến tươi - loại yến đã qua sơ chế nhưng chưa được sấy khô, thì bạn có thể để ráo nước và bảo quản theo 3 cách sau:
Cách 1: Cho yến tươi đã sơ chế vào hộp hoặc túi zip rồi bịt kín miệng lại, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh và tiến hành bảo quản ở nhiệt độ khoảng 4 độ C, với cách bảo quản này thì thời gian sử dụng có thể lên đến hơn 7 ngày.
Cách 2: Cho yến tươi đã sơ chế vào túi zip hoặc bịch nilon bịt kín miệng và để vào ngăn đông của tủ lạnh, phương pháp này giúp yến tươi có thời gian bảo quản tăng lên từ 3 đến 5 tháng.
Cách 3: Sử dụng quạt để sấy hoặc đem phơi khô trong khoảng thời gian từ 30 - 45 tiếng, rồi sau đó đem bỏ vào trong bịch kín và để nơi khô ráo, thoáng mát. Thời gian bảo quản bằng phương pháp này có thể lên đến 1 - 2 năm. Tuy nhiên, với phương pháp này hàm lượng dưỡng chất có trong yến thường không nhiều bằng 2 cách kể trên.
Bí quyết chưng yến ngon và nhiều dưỡng chất
Sử dụng nước iON kiềm khi chưng cùng với yến sào giúp chiết xuất dưỡng chất và làm cho món ăn trở nên thơm ngon hơn, lý do là vì nước iON kiềm có cấu trúc phân tử nước siêu nhỏ, tính kiềm tự nhiên như rau xanh, nồng độ Hydrogen cao và hàm lượng dưỡng chất, từ đó giúp món ăn trở nên thơm ngon bổ dưỡng hơn.
Yến thô thường có thời gian bảo quản lâu hơn các loại yến khác
Tổ yến thô (tổ yến còn lông) là loại tổ yến có thời gian bảo quản và sử dụng lâu dài, tuy nhiên nếu không biết cách bảo quản thì có thể gây nên tình trạng hư hại một cách đáng tiếc, dưới đây là một số lưu ý khi bảo quản mà bạn cần biết để bảo quản đúng cách nhé!
Yến sào đã sơ chế giúp cho việc chế biến và bảo quản dễ dàng hơn
Tổ yến sơ chế là tổ yến thô đã được làm sạch lông và đem đi sấy khô, người dùng chỉ cần mua về và ngâm nước là có thể chế biến được rồi. Cách bảo quản của yến sơ chế cũng có những nét tương đồng với tổ yến thô còn lông, cụ thể như:
Nếu phần yến đã qua sơ chế và sử dụng không hết thì bạn tiến hành bảo quản như yến tươi bằng việc cho yến vào túi zip hoặc hộp đậy kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh nếu bạn muốn sử dụng tiếp trong 1 tuần tới, hoặc cho vào ngăn đông nếu bạn muốn tăng thời gian sử dụng lên khoảng 1 tháng.
Yến sào ngâm nước thường có thời gian sử dụng ngắn và cần tuân thủ cách bảo quản đúng đắn
Đây là loại yến tương tự như yến sơ chế. Khác với việc ngâm nước thì yến sào sơ chế sử dụng ít nước hơn bằng việc xịt trực tiếp lên tổ yến hoặc phần lông và tạp chất để xử lý, làm sạch. Dưới đây là cách bảo quản đối với loại yến đã được ngâm nước bạn nhé!
Yến sào đã chưng có nhiều nét tương đồng trong cách bảo quản như yến tươi
Yến sào sau khi chưng thì tùy thuộc vào nguyên liệu chưng cùng với yến mà sẽ có hạn sử dụng khác nhau. Đơn cử như:
Nắm chắc những lưu ý khi bảo quản yến giúp món ăn giữ được dưỡng chất và thời gian sử dụng
Thời gian bảo quản và sử dụng yến sào sẽ được kéo dài một cách tốt nhất nếu bạn nắm được những lưu ý dưới đây:
Trên đây là những chia sẻ về cách bảo quản yến sào mà Thế Giới Điện Giải vừa chia sẻ đến bạn. Hy vọng với những cách thức kể trên bạn đã có thể biết cách bảo quản cho từng loại yến nhằm đưa ra cách bảo quản tốt nhất. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào về nước và máy lọc nước iON kiềm thì có thể liên hệ với chúng tôi qua số Hotline miễn phí cước. Chúc bạn thật nhiều sức khỏe và thành công!
Tác giả: Chuyên gia Nguyễn Đức
Xem thêm:
Quy trình làm tổ của chim yến và sự thật thú vị về loại chim này
Tập đoàn Thế Giới Điện Giải là chuỗi hệ thống máy điện giải tạo nước ion kiềm số 1 Châu Á và duy nhất được vinh danh quốc tế với giải thưởng Asia Pacific Super Health Brand danh giá cùng sự tin yêu của hơn 268.000++ gia đình và hàng nghìn doanh nghiệp hàng đầu tin chọn. Phân phối hàng trăm dòng máy lọc nước ion kiềm tự nhiên giàu hydro chuẩn thiết bị y tế tốt nhất thế giới với hơn 150+ cửa hàng và đại lý trên toàn quốc và quốc tế. Quý khách vui lòng liên hệ hotline 1800 7028 để được xác minh đại lý chính hãng của Thế Giới Điện Giải tránh việc mạo danh, lừa đảo mua phải nhà bán hàng kém uy tín và sản phẩm kém chất lượng.
Công ty cổ phần tập đoàn Thế Giới Điện Giải (thành viên của COBE GROUP)
Thế Giới Điện Giải là chuỗi máy điện giải ion kiềm số 1 Châu Á mang đến trải nghiệm toàn diện và dịch vụ chuyên sâu, luôn hết lòng vì sức khỏe của khách hàng.
118, Đường số 2, Vạn Phúc City, P. Hiệp Bình Phước, TP. Thủ Đức, HCM
GPKD số: 0314854299
Copyright © 2009 - 2023
