Yến sào là gì? Tất tần tật những thông tin mà bạn cần biết

Người bệnh sau khi ốm hoặc phẫu thuật nên tẩm bổ yến sào để cơ thể phục hồi nhanh đồng thời ngăn ngừa tình trạng thiếu máu.

Tổ yến cung cấp các chất dinh dưỡng, kích thích hệ tiêu hóa và hệ xương phát triển bởi vì hàm lượng Ca, Fe, Cr,... có trong yến rất cao.

Đối với các bé đang trong giai đoạn ăn dặm, đặc biệt là những bé chậm lớn, biếng ăn, sử dụng yến sào là cách hiệu quả để tăng cảm giác thèm ăn và điều hòa hệ miễn dịch cho bé.

Đối với trẻ em đang trong độ tuổi tới trường, yến sào là thực phẩm giúp nâng cao sức khỏe, phát triển thể chất và trí não. Vì thế, bố mẹ cần bổ sung yến sào vào trong chế độ ăn của con em mình. 

Yến sào giúp giảm triệu chứng ốm nghén và thiếu hụt chất dinh dưỡng đối với phụ nữ đang mang thai, đồng thời giúp mẹ bầu ăn ngon miệng hơn, cải thiện giấc ngủ ngon và sâu hơn.

Bổ sung các chất dinh dưỡng thiết yếu và tăng cường sức đề kháng cho mẹ và thai nhi.

Giúp mẹ bầu kiểm soát cân nặng tốt trong quá trình mang thai.

Chống rạn da, sạm da sau sinh do yến sào chứa hàm lượng collagen cao, chúng có tác dụng tái tạo tế bào mô cơ và tăng cường độ đàn hồi cho làn da. 

Trong yến sào có chứa hàm lượng canxi cao, góp phần bổ sung năng lượng cho người cao tuổi, giảm nguy cơ mắc các chứng bệnh do loãng xương.

Người già thường hay gặp các vấn đề ở hệ tiêu hóa, đường ruột và dạ dày kém ổn định.Trong khi đó, yến sào là thực phẩm dễ dàng hấp thụ chất dinh dưỡng để chuyển hóa thành năng lượng cho các hoạt động trong cơ thể người. Vì thế, những người già, người lớn tuổi nên bổ sung yến sào trong khẩu phần ăn của mình. 

Trong yến có chứa Threonine - một loại axit amin thiết yếu hỗ trợ miễn dịch cho cơ thể. Chúng hoạt động bằng cách sản sinh kháng thể để cải thiện cấu trúc da và tăng cường hệ miễn dịch. Threonine là tiền chất của glycine, khi kết hợp lại với nhau sẽ làm chậm quá trình lão hóa da, ngăn ngừa sự hình thành nếp nhăn, tàn nhang,...

Ngoài ra, collagen và elastin là hai yếu tố vô cùng quan trọng đối với làn da, chúng được xem như “bộ khung chống đỡ“ bên dưới da, giúp làn da căng mịn và có tính đàn hồi.

Theo kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học, cơ thể chúng ta tồn tại hơn 20 loại axit amin khác nhau, trong đó chỉ có axit amin threonine là sản xuất ra collagen. Vì thế, bạn cần ăn yến sào để bổ sung threonine cho làn da của mình và quá trình sản xuất collagen diễn ra liên tục.