27/12/2017

Hướng dẫn cách nấu ăn ngon bằng nước điện giải ion kiềm

Xin chào Thế Giới Điện Giải, tôi có biết nước ion kiềm giúp nấu ăn ngon – sạch – bổ dưỡng hơn nhưng cụ thể như thế nào thì tôi chưa rõ, mong Thế Giới Điện Giải hướng dẫn cách nấu ăn ngon bằng nước ion kiềm để tôi được biết. Chân thành cảm ơn!” Chị Hòa, Thừa Thiên Huế

Thế Giới Điện Giải xin chân thành cảm ơn anh Hòa cũng như nhiều quý khách hàng đã tin tưởng gửi thắc mắc của mình về cho chúng tôi. Khi nói về công dụng của nước điện giải, ngoài tăng cường sức khỏe, hỗ trợ điều trị bệnh, chúng ta còn hay nghe đến nước điện giải có khả năng giúp nấu ăn ngon hơn. Và để quý khách hàng hiểu rõ hơn về công dụng này, chúng tôi sẽ hướng dẫn cách nấu ăn ngon bằng nước điện giải ion kiềm trong bài viết dưới đây.

nước ion kiềm nấu ăn ngon hơn

Vì sao nên dùng nước điện giải ion kiềm để nấu ăn?

Nước ion kiềm là loại nước được tạo ra rừ máy điện giải, có độ pH trong khoảng 8.5 – 9.0 – 9.5 hoặc 11.0. Nước ion kiềm là loại nước quý giá có thể tăng cường sức khỏe, hỗ trợ điều trị bệnh. Ngoài ra, nước ion kiềm còn giúp cho món ăn ngon và bổ dưỡng hơn, góp phần cùng giới nội trợ và đầu bếp tạo ra những bữa ăn tốt cho sức khỏe.

Đầu tiên, nhờ cấu trúc phân tử nước nhỏ, nên khi nấu ăn, nước điện giải ion kiềm sẽ giúp chiết xuất được nhiều hương vị tự nhiên của món ăn, tạo ra các món ăn hấp dẫn, giữ được hương vị đặc trưng của rau củ, thịt cá, thảo mộc… mà không cần cho thêm quá nhiều gia vị tạo hương.

Hơn nữa, các phân tử nước ion kiềm siêu nhỏ sẽ giải phóng các chất dinh dưỡng trong thực phẩm, giúp  cơ thể dễ hấp thu hơn. Các món ăn hàng ngày khi nước nấu với nước ion kiềm, không những ngon hơn mà còn bổ dưỡng hơn rất nhiều.

Một số cách nấu ăn ngon bằng nước ion kiềm

  • Hấp rau củ quả

Rau củ quả rất giàu chất dinh dưỡng,  vitamin, khoáng chất. Tuy nhiên, chúng cũng rất dễ mất đi trong quá trình đun nấu. Vì vậy, làm sao để bảo toàn đượ chất dinh dướng trong rau củ quả khi nấu ăn là nỗi băn khoăn của rất nhiều người. Và nỗi băn khoăn đó giờ đây đã được giải quyết, đó chính là nhờ vào nước điện giải ion kiềm.

hấp rau củ ngon bằng nước ion kiềm

Dùng nước điện giải 9.5 để hấp rau củ quả sẽ giúp giữ lại được được vitamin, khoáng chất trong rau củ. Đặc biệt hơn, nước ion kiềm còn giúp cho rau củ có màu sắc tươi, đẹp hơn, kích thích thị giác và vị giác.

Để hấp rau củ quả ngon bằng nước ion kiềm bạn nên đổ một ít nước ion kiềm 9.5 vào nồi sao cho mực nước nằm trong khoảng 2.5 – 4cm, rồi bỏ rau củ vào tô, chén, đặt vào nồi sau đó đun sôi dần đến khi rau củ quả chín. Nếu dùng xửng hấp thì bạn đổ nước sao mực nước nằm thấp dưới đáy xửng, chú ý đừng cho mực  nước quá cao. Bật bếp lên và đợi món ăn chín đến độ yêu thích của bạn.

  • Món hầm và món súp

Muốn món hầm, món súp ngon, điều quan trọng đâu tiên là chúng ta phải chuẩn bị được những nguyên liệu tươi mới và sạch sẽ.
Để nấu món súp, món hầm ngon bằng nước điện giải ion kiềm thì trước khi nấu ăn, bạn nên cho hỗn hợp rau củ quả, thảo mộc và gia vị cần nấu vào nồi, rồi đổ nước ion kiềm 9.5 vào và ngâm hỗn hợp trên trong khoảng 30 phút mới bật bật bếp. Việc ngâm như vậy sẽ giúp nước ion kiềm 9.5 giải phóng các chất dinh dưỡng, giúp chất dinh dưỡng ngấm vào nước dùng.

Món súp ngon nhờ nước ion kiềm

Mẹo nhỏ giúp nấu súp ngon: khi bắt đầu nấu, chúng ta nên để lửa nhỏ rồi mới tăng nhiệt lên từ từ ở mức vừa phải và duy trì mức lửa. Việc ninh chậm và kỹ hỗn hợp với lửa liu riu sẽ giúp các vitamin và khoáng chát không bị bay hơi. Thời gian nấu các món súp, hầm tốt nhất là trong khoảng 8 – 12 tiếng. Sau đó, chúng ta chỉ việc thưởng thức món ăn thơm ngon, bổ dưỡng do tự tay mình làm.

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:

Kiềm hóa cơ thể cho sức khỏe tràn đầy

Các loại nước uống tốt nhất cho sức khỏe

  • Nấu mì ngon bằng nước điện giải ion kiềm

Nước điện giải ion kiềm pH 9.5 sẽ giúp cho mì mau mềm hơn, hỗ trợ đắc lực cho những ai bận rộn và muốn tiết kiệm thời gian tối đa.

nấu mì ngon bằng nước ion kiềm

Một số loại mì có lợi cho sức khỏe như mì gạo, mì tươi làm từ các loại ngũ cốc thường rất khó nấu. Mặc dù vậy, những loại mì này cũng không thể làm khó được nước điện giải ion kiềm. Thậm chí, ngoài nấu mì nhanh mềm, nước ion kiềm còn giúp món mì của bạn thơm ngon, bổ dưỡng hơn so với dùng nước lọc thông thường.

  • Dùng nước ion kiềm để trộn salad, làm xốt marinade và các loại nước chấm

Nước ion kiềm pH 11.0 có khả năng hòa tan dầu rất tốt, sẽ đưa dầu về dạng nhũ tương, từ đó giúp dầu và giấm hòa quyện vào nhau một cách tinh tế nhất, giúp món salad  hoặc xốt marinade thơm ngon hoàn hảo. Bạn nên cho 1 hoặc 2 muỗng cà phê nước ion kiềm 11.0 vào salad, hoặc làm sốt marinade, bạn sẽ bất ngờ, thích thú với món ăn bạn vừa làm ra đấy.

món salad ngon nhờ nước ion kiềm

Một cách trộn dầu giấm ngon: chúng ta chuẩn bị 3 muỗng canh giấm, 1 muỗng cà phê thảo mộc kết hợp với 1 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn. Đổ từ từ 1/3 chén dầu oliu nguyên chất và 2 muỗng cà phê nước điện giải ion kiềm mạnh pH 11.0 vào hỗn hợp trên và trộn đều. Hương vị của món dầu giấm có nước ion kiềm mạnh sẽ ngon hơn bạn nghĩ.

Ngoài ra, đối với nước chấm bạn cũng có thể cho 1 hoặc 2 muỗng cà phê nước ion kiềm 11.0 vào. Nước ion kiềm sẽ làm dậy hương vị đặc trưng của nước chấm.

  • Các món trứng

Trứng là món ăn bỏ dưỡng và quen thuộc của hầu hết các quốc gia trên thế giới. Các món trứng chiên, trứng ốp la, trứng hấp, trứng luộc có lẽ đã quá quen thuộc với mỗi người chúng ta.

món trứng ngon nhờ nước ion kiềm

Đối với món trứng luộc, bạn nên rửa trứng cho sạch lớp bẩn bên ngoài vỏ trứng. Sau đó, đặt trứng vào nồi và đặc biệt lưu ý là chỉ nên để một lớp trứng trong nồi, không nên để chồng lên nhau, vì như vậy trứng sẽ rất dễ bị nứt, bị vỡ. Tiếp theo, bạn cho vào nồi lượng nước kiềm pH 9.5 vừa phải sao cho nước ngập hơn trứng khoảng 2cm. Rồi chờ nước sôi khoảng 6 phút thì tắt bếp. Chắt nước và xả lại bằng nước kiềm pH 9.5 để làm nguội trứng.

Với món trứng chần (trụng) hoặc hấp, nước ion kiềm pH 9.5 sẽ giúp cho món ăn trông hấp dẫn và đẹp mắt hơn.
Và bạn sẽ không thất vọng nếu làm món trứng chiên chiên theo cách sau: đánh trứng với nước ion kiềm pH 9.5 theo tỷ lệ 1/4 muỗng cà phê nước kiềm pH 9.5 và 1 quả trứng. Món trứng chiên của bạn sẽ mềm mịn, hấp dẫn và giúp cơ thể dễ tiêu hóa hơn.

Đó là một số món ăn mà khi nấu với nước từ máy điện giải ion kiềm mùi vị sẽ ngon, hấp dẫn hơn đồng thời chất dinh dưỡng trong món ăn cũng chiết xuất ra nhiều hơn. Hy vọng với bài viết “Hướng dẫn cách nấu ăn ngon bằng nước điện giải ion kiềm”, quý khách hàng sẽ có thêm nhiều công thức nấu ăn ngon cho cả nhà.

Ngân Ngọc