Cách làm món yến chưng táo đỏ hạt chia đầy đủ dưỡng chất

Yến chưng táo đỏ hạt chia là món ăn đơn giản dễ làm tại nhà

Nguyên liệu:

• Tổ yến sào: 5 - 10gr
• Táo đỏ khô (táo tàu): 5 - 8 quả
• Hạt chia: 1 muỗng
• Đường phèn: 3 muỗng
• Nước iON kiềm: 550ml (Sử dụng nước tinh khiết để thay thế nhưng sẽ không ngon bằng nước iON kiềm)

Nước iON kiềm giúp chiết xuất dưỡng chất từ yến sào và giúp món yến chưng táo đỏ hạt chia thơm ngon hơn. Lý do là vì nước iON kiềm có tính kiềm tự nhiên như rau xanh cùng cấu trúc phân tử nước siêu nhỏ và những khoáng chất tự nhiên có trong nước, nên nếu sử dụng nước iON kiềm để chưng sẽ giúp cho món ăn của bạn được thơm ngon hơn.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Sơ chế tổ yến bằng việc dùng nhíp nhặt sạch phần lông và tạp chất

Sơ chế yến sào: Bạn đem ngâm yến sào vào trong nước ấm từ 45 phút  - 1 tiếng để cho yến mềm ra sau đó bạn để ráo nước, đối với yến thô bạn cần làm sạch phần lông cùng tạp chất trước rồi mới để ráo nước nhé!

Táo đỏ: Rửa sạch với nước trước rồi sau đó bạn ngâm táo đỏ trong nước ấm trong khoảng 30 phút để cho táo nở mềm ra.

Hạt chia: Bạn có thể ngâm hạt chia trong nước khoảng 15 phút để cho hạt chia nở ra hoặc bạn cũng có thể bỏ hạt chia vào chén chưng khi đã chưng xong đều được nhé!

Bước 2: Nấu táo đỏ

Nấu táo đỏ trước hoặc chưng cùng với yến sào đều được bạn nhé

Bắc nồi lên bếp, sau đó cho vào nồi khoảng 200ml nước và nấu trong khoảng 10 phút với mức lửa nhỏ, sau 10 phút bạn tiến hành tắt bếp.

Bạn có thể nấu táo riêng sau đó cho vào chưng cùng yến, hoặc bạn có thể cho yến và táo vào chung 1 lần đều được nhé!

Bước 3: Chưng yến

Chưng yến trong nồi chưng

Phần yến sào sau khi được sơ chế, xé sợi và để ráo nước, bạn tiến hành cho vào chén chưng yến, rồi sau đó bạn cho táo đỏ vừa nấu xong vào, lúc này bạn cho lượng nước iON kiềm đã chuẩn bị sẵn đổ vào chén chưng cho đến khi ngập phần yến là được! Rồi bật bếp và tiến hành chưng trong khoảng từ 20 - 30 phút.

Sau khi chưng khoảng 20 - 30 phút, bạn tiến hành tắt bếp rồi mở nắp và cho đường phèn vào chén chưng, lượng đường nhiều hay ít tùy thuộc vào khẩu vị của bạn nhé! Sau khi cho đường vào bạn khuấy nhẹ và đậy nắp để cho đường tan ra, chờ khoảng 5 phút rồi bạn cho phần hạt chia vào là đã hoàn thành món yến chưng táo đỏ hạt chia rồi đấy!

Bước 4: Thưởng thức thành phẩm

Cho hạt chia vào chén chưng yến để nguội là đã có thể thưởng thức được rồi

Món yến chưng kết hợp cùng với táo đỏ, hạt chia thơm ngon giúp giải nhiệt cho cơ thể, bồi bổ và nâng cao sức khỏe. Đây là món ăn mà nhiều đối tượng như trẻ em trên 1 tuổi, người già, người đau ốm đều có thể thưởng thức được.

Món yến chưng táo đỏ hạt chia là món ăn có sự kết hợp của yến sào, táo đỏ và hạt chia. Vì vậy khi thưởng thức món ăn này, chúng ta sẽ có được công dụng của từng loại như sau:

Công dụng của yến sào

Yến sào được biết đến như một thực phẩm mang đến nhiều dưỡng chất

Yến sào từ xưa đến nay luôn được xem là một món ăn vàng trong việc bồi bổ và nâng cao sức khỏe. Với hàm lượng dinh dưỡng cao cùng các axit amin, khoáng chất thiết yếu mà cơ thể cần.

Sử dụng yến sào sẽ giúp bạn:

• Cải thiện hệ tiêu hóa
• Tăng cường sức khỏe cho đôi mắt
• Ngăn ngừa lão hóa và làm sáng da
• Tốt cho hệ tim mạch và huyết áp
• Tăng cường sức đề kháng cho cơ thể
• Cải thiện giấc ngủ giúp ngủ ngon và sâu hơn
• Tốt cho não bộ giúp cải thiện trí nhớ và giảm stress
• Nâng cao sức khỏe hệ hô hấp

Công dụng của táo đỏ

Táo đỏ thường xuyên xuất hiện trong các thang thuốc bổ

Táo đỏ từ xưa đến nay luôn được xuất hiện trong các thang thuốc bổ, lý do là vì táo đỏ có chứa các hoạt chất tốt cho sức khỏe như Phenolic, Vitamin C, Flavonoid, Polysaccharide, Axit Triterpenic và các khoáng chất, chất xơ khác.

Sử dụng táo đỏ giúp bạn:

• Bảo vệ gan
• Kích thích hệ miễn dịch
• Chống nhiễm trùng
• Chống viêm
• Bảo vệ hệ tiêu hóa
• Chống Oxy hóa
• Ngăn ngừa ung thư
• Cải thiện giấc ngủ

Công dụng của hạt chia

Hạt chia mặc dù chưa được trồng ở Việt Nam nhưng đang dần phổ biến những năm gần đây

Trong những năm gần đây hạt chia đang dần trở nên phổ biến với người dùng. Hạt chia có những thành phần dinh dưỡng như giàu chất xơ, Omega - 3, Vitamin B1, Vitamin B3 và các khoáng chất trong đó có khoáng chất Selenium.

Sử dụng hạt chia giúp bạn:

• Cung cấp những khoáng chất thiết yếu
• Hỗ trợ giảm cân
• Chống Oxy hóa
• Giải độc cơ thể
• Cải thiện hệ tiêu hóa
• Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
• Giúp xương chắc khỏe
• Giảm lượng Cholesterol không lành mạnh
• Tốt cho hệ tim mạch

Chưng chung các nguyên liệu sẽ giúp tiết kiệm thời gian chưng yến

Chưng chung các nguyên liệu nếu bạn không có nhiều thời gian

Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể cho yến sào cùng táo đỏ và hạt chia vào chung 1 lần, điều này mặc dù không theo đúng hướng dẫn nhưng sẽ giúp bạn tiết kiệm được một khoảng thời gian.

Chưng bằng thố điện sẽ tốt hơn

Việc chưng bằng thố điện sẽ giúp cho lượng dưỡng chất được đảm bảo hơn vì thố điện thường có lượng nhiệt vừa phải.

Cách chọn mua nguyên liệu yến sào ngon

• Một tổ yến ngon là tổ yến có màu trắng hơi ngả vàng hoặc màu vàng cam và thường không bị phai màu khi ngâm vào trong nước.
• Nên chọn những tổ yến có chân dày, vành mỏng và các sợi yến được gắn kết vào nhau tạo thành nhiều lớp gắn kết cùng mùi tanh đặc trưng của yến.
• Nên chọn những đơn vị bán hàng uy tín để mua yến để có được một sản phẩm yến sào ưng ý, tránh mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng.

Cách chọn mua nguyên liệu táo đỏ

• Nên chọn những quả táo có màu đỏ nâu, đều màu, nhiều nếp nhăn và vỏ mỏng.
• Với táo tàu thì bạn có thể mua tại các siêu thị hoặc các tiệm thuốc bắc có uy tín.

Nơi mua hạt chia

Hạt chia hiện nay chưa được trồng tại Việt Nam, vì vậy để mua được hạt chia bạn nên ra các siêu thị vì ở đó hạt chia được nhập khẩu về để bán cho người dùng Việt Nam.

Cho yến vào từng chén để bảo quản yến được lâu hơn

Sau khi chưng yến xong bạn nên để yến nguội trong khoảng 5 phút để cho yến bớt nóng rồi sau đó mới bắt đầu thưởng thức nhé! Hãy cảm nhận vị ngon từ các nguyên liệu tự nhiên được hòa quyện vào nhau, cảm nhận độ giòn của từng sợi yến, vị ngọt của táo đỏ, đây chắc hẳn là món ăn sẽ khiến các bé thích thú mỗi khi sử dụng!

Vì yến sào tự nhiên thường có mùi tanh, nên khi cho bé ăn bạn có thể kết hợp yến cùng 1 món ăn khác hoặc ăn kèm với cơm và nên chia nhỏ sợi yến cho bé bạn nhé!

Với các nguyên liệu hoàn toàn từ tự nhiên và không sử dụng đến chất bảo quản, nên nếu bạn không sử dụng hết món yến chưng táo đỏ hạt chia thì có thể đậy kín và bỏ vào trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 10 ngày.

Trên đây là những chia sẻ về yến chưng táo đỏ hạt chia mà Thế Giới Điện Giải vừa chia sẻ đến bạn. Hy vọng với những chia sẻ trên bạn đã biết được công thức, cách chế biến, những lưu ý và cách thưởng thức sao cho hiệu quả. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào cần hỗ trợ về nước và máy lọc nước iON kiềm thì bạn hãy liên hệ với chúng tôi qua số Hotline miễn phí cước hoặc đến trực tiếp showroom để được hỗ trợ bạn nhé. Chúc bạn thật nhiều sức khỏe và thành công trong cuộc sống!

Xem thêm:

Cách làm món yến chưng táo đỏ hạt sen thơm ngon bổ dưỡng

Cách làm món yến chưng kỷ tử thơm ngon bổ dưỡng tại nhà