Yến chưng saffron - Công dụng và cách làm đơn giản tại nhà

Yến sào và Saffron được biết đến như là 2 món ăn chứa nhiều dưỡng chất rất tốt dành cho cơ thể, với cách chế biến đơn giản món yến chưng saffron cùng những công dụng tuyệt vời, đây chắc hẳn là một món ăn nên sử dụng để giúp bồi bổ và nâng cao sức khỏe một cách hữu hiệu. Dưới đây là những chia sẻ về tác dụng, cách chế biến và lưu ý khi sử dụng yến chưng saffron mà bạn nên biết!

1. Công dụng của yến chưng saffron

Hình ảnh yến chưng saffron

Yến chưng saffron mang đến nhiều lợi ích dành cho sức khỏe

Không quá phổ biến như yến sào, Nhụy hoa nghệ tây (saffron) trong món yến chưng saffron được biết đến như một loại thảo dược đến từ vùng đất Tây Nam Á với những công dụng đã được các nhà khoa học chứng minh về độ hiệu quả đối với sức khỏe và sắc đẹp, hãy cùng tìm hiểu những công dụng khi kết hợp món yến chưng saffron ngay dưới đây bạn nhé!

1.1. Công dụng đối với sức khỏe

Những công dụng của món yến chưng saffron đối với sức khỏe gồm có:

Nâng cao sức khỏe cho hệ tim mạch giúp ngăn ngừa đột quỵ, xơ vữa động mạch,…
Tăng cường sức khỏe cho đôi mắt giúp cải thiện thị lực
Tăng cường sức đề kháng cho cơ thể và nâng cao hệ thống miễn dịch giúp phòng ngừa nhiều bệnh liên quan đến miễn dịch của cơ thể
Giúp ngủ ngon và ngủ sâu giấc
Cải thiện trí nhớ và giảm stress cho đầu óc
Nâng cao sức khỏe cho hệ tiêu hóa và tăng khả năng hấp thụ dưỡng chất của cơ thể
Chữa lành nhanh chóng các vết thương cũng như kháng viêm hiệu quả
Điều hòa kinh nguyệt và giảm đau bụng trong đối với phụ nữ trong những ngày hành kinh
Thanh lọc và đào thải các chất có hại ra khỏi cơ thể
Nâng cao sức khỏe hệ hô hấp
Ngăn ngừa cũng như ức chế các tế bào ung thư
Nâng cao sức khỏe sinh lý cho cả nam và nữ giới

1.2. Công dụng đối với làn da

Không chỉ dừng lại ở những lợi ích đối với sức khỏe, yến chưng saffron còn có tác dụng hữu hiệu đối với làn da như:

Ngăn ngừa lão hóa với những chất chống Oxy hóa có trong thực phẩm này
Giúp dưỡng da sáng mịn
Cấp ẩm cho làn da từ bên trong giúp cho làn da tràn đầy sức sống
Nhanh chóng làm lành vết thương nhờ
Giúp tóc chắc khỏe

2. Cách chế biến món yến chưng saffron

Cách chế biến yến chưng saffron

Sử dụng nồi chưng để chưng yến cùng với saffron

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Yến sào tinh chế hoặc thô: 6gr
Saffron: 10 sợi
Đường phèn
Các nguyên liệu khác (nếu cần)

Lưu ý: Chỉ sử dụng tối đa 20 sợi saffron mỗi ngày, nếu sử dụng nhiều sẽ dễ gây ra tình trạng phản tác dụng.

Chi tiết cách chế biến yến sào chưng với saffron:

Bước 1: Sơ chế yến sào bằng cách ngâm yến trong nước từ 25 - 30 phút để yến mềm ra rồi cho vào nồi chưng yến, đối với yến thô bạn cần nhặt sạch phần lông trước khi cho vào chén chưng bạn nhé!
Bước 2: Cho yến sào đã sơ chế vào và đổ nước ngập phần yến và bắt đầu chưng trong khoảng từ 15 - 20 phút
Bước 3: Sau khi đã chưng được 20 phút, bạn tiến hành cho đường phèn cùng với saffron đã chuẩn bị sẵn vào chưng thêm trong vòng 5 phút rồi tắt bếp, sau đó múc ra chén, để nguội và thưởng thức món yến chưng saffron nhiều dưỡng chất

Bí mật về cách chưng yến mà ít ai nói cho bạn

Sử dụng nước iON kiềm sẽ giúp chiết xuất dưỡng chất từ yến sào và saffron tốt hơn cũng như giúp cho mùi vị của món yến chưng saffron trở nên thơm ngon hơn lý do là vì trong nước iON kiềm có chứa cấu trúc phân tử nước siêu nhỏ cùng với tính kiềm tự nhiên như rau xanh.

Ngoài ra, trong nước iON kiềm - được điện phân từ máy lọc nước ion kiềm, rất giàu hàm lượng vi khoáng tự nhiên hữu ích giúp cho món yến chưng saffron trở nên thơm ngon và bổ dưỡng hơn gấp nhiều lần so với khi chỉ chưng bằng nước uống thông thường.

3. Lưu ý khi sử dụng yến chưng saffron

Lưu ý khi sử dụng yến chưng saffron

Phải nắm chắc những lưu ý khi sử dụng yến chưng saffron bạn nhé!

Để có thể sử dụng món yến sào chưng cùng với saffron đạt được hiệu quả cao, ngoài việc chế biến đúng cách món ăn thì bạn cần nắm chắc những lưu ý dưới đây gồm:

Liều lượng sử dụng

Không nên sử dụng saffron quá 20 sợi/ngày và cũng không nên dùng quá 5g saffron/tháng, liều lượng nên dùng là 10 - 15 sợi/ngày chia làm 2 lần dùng.

Lưu ý khi dùng saffron cho phụ nữ mang thai

Tuyệt đối không nên sử dụng saffron nói chung và món yến sào chưng saffron nói riêng, vì trong thành phần saffron có chứa chất gây co bóp dạ con, điều này dễ gây ảnh hưởng xấu đến thai nhi, nếu bạn muốn sử dụng yến sào thì có thể sử dụng yến chưng với hạt chia, táo đỏ, đường phèn,…

Không sử dụng yến chưng saffron cho người bị rối loạn đông máu

Trong thành phần của saffron có chứa chất gây ức chế tiểu cầu điều này dẫn đến những rủi ro khôn lường cho những người bị rối loạn đông máu.

Không sử dụng cho người bị tiểu đường

Sử dụng yến chưng saffron có thể gây nên tình trạng tăng thoái hóa điểm vàng từ đó gây nên những biến chứng khó lường đối với các bệnh nhân bị tiểu đường.

Thời điểm tốt nhất để sử dụng yến chưng saffron

Là những thời điểm khi cơ thể hấp thụ tốt nhất dưỡng chất như buổi sáng, khi đói, trước khi đi ngủ vào buổi tối trong khoảng từ 21 - 23h.

Trên đây là những chia sẻ của Thế Giới Điện Giải về những thông tin liên quan đến yến chưng saffron, nếu có bất kỳ thắc mắc nào về máy và nước ion kiềm thì đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi qua số Hotline miễn phí cước hoặc đến trực tiếp Showroom cửa hàng của Thế Giới Điện Giải để được hỗ trợ giải đáp. Chúc bạn cùng với gia đình thật nhiều niềm vui và sức khỏe!

Tác giả: Chuyên gia Nguyễn Đức

Xem thêm:

Cách làm yến chưng nước dừa thơm ngon nhiều dưỡng chất

Cách làm món yến chưng đông trùng hạ thảo thơm ngon trọn vị