Chọn Thế Giới Điện Giải để mãi luôn an tâm!
02/12/2022

Cách làm món yến chưng đông trùng hạ thảo thơm ngon trọn vị

Yến chưng đông trùng hạ thảo là món ăn đem lại nhiều lợi ích sức khỏe cho con người, với sự kết hợp giữa hai loại thực phẩm giàu dưỡng chất. Đây là món ăn chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào được nhiều người ưa chuộng, nâng cao sức đề kháng, bổ sung năng lượng, và đặc biệt giúp cải thiện sức khỏe đối với phái mạnh.

1. Công dụng của yến chưng đông trùng hạ thảo

Hình ảnh món yến chưng đông trùng hạ thảo

Yến chưng đông trùng hạ thảo mang đến nhiều công dụng tốt cho sức khỏe

Là món ăn với sự kết hợp từ 2 thực phẩm chứa hàm lượng dưỡng chất cao. Dưới đây, là công dụng của món yến sào khi chưng cùng với đông trùng hạ thảo mà Thế Giới Điện Giải chia sẻ đến bạn:

Cải thiện chức năng phổi

Chữa lành các tổn thương ở phổi do tiếp xúc nhiều với môi trường khói bụi, thuốc lá. Từ đó giúp thông phổi và gián tiếp giúp cho hệ hô hấp được hoạt động tốt hơn.

Cung cấp năng lượng cho cơ thể

Với một lượng Protein dồi dào, yến chưng đông trùng hạ thảo có thể cung cấp một nguồn năng lượng giúp cơ thể hoạt động, vui chơi hiệu quả hơn.

Nâng cao sức đề kháng

Yến sào chưng đông trùng hạ thảo là món ăn giúp người dùng nâng cao sức đề kháng, người đau ốm nhanh chóng phục hồi sức khỏe, người cao tuổi trẻ trung và khỏe khoắn hơn, đặc biệt món ăn này còn giúp cải thiện hệ tiêu hóa từ đó giúp cơ thể chống lại sự suy nhược một cách hiệu quả.

Tốt cho não bộ

Sử dụng yến sào chưng đông trùng hạ thảo giúp tăng cường trí nhớ, giảm căng thẳng thần kinh do quá trình làm việc nhiều áp lực, ngoài ra đây là món ăn giúp phòng ngừa bệnh Alzheimer một cách hiệu quả.

Cải thiện chức năng tim mạch

Trong thành phần của đông trùng hạ thảo có chứa Deoxy Andenosine và Adrnosine, đây là 2 hoạt chất giúp cho nhịp tim được hoạt động một cách ổn định từ đó làm giảm các triệu chứng liên quan đến tim mạch. Ngoài ra, món yến chưng đông trùng hạ thảo còn giúp làm giảm lượng chất béo xấu trong máu từ đó hạn chế được các nguy cơ về bệnh tim mạch và huyết áp cao.

Tăng cường chức năng gan

Món yến chưng đông trùng hạ thảo được biết đến là món ăn chứa hàm lượng dưỡng chất giúp kích thích sự phát triển của các tế bào gan một cách hiệu quả, đây cũng là món ăn thường được sử dụng dành cho các bạn nhân viêm gan và xơ gan.

Giúp làm đẹp da và tăng cường sinh lý

Đây là món ăn thường được các chị em phụ nữ yêu thích vì chúng giúp làm tăng lượng Collagen tự nhiên, đồng thời giúp cho làn da trở nên căng mịn sáng bóng cùng khả năng chống Oxy hóa một cách hiệu quả từ đó giúp ngăn ngừa lão hóa da. Đây cũng là món ăn giúp cân bằng nội tiết tố nữ, tăng cường sinh lý cho cả nam lẫn nữ và làm chậm quá trình mãn kinh.

Tốt cho sức khỏe xương khớp

Đây là món ăn có chứa Glucosamine, một chất giúp cho các sụn khớp ở 2 đầu xương được khỏe mạnh. Ngoài ra, trong thành phần món ăn này còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho xương và khớp.

Ổn định đường huyết

Đây là món ăn giúp ổn định lượng đường huyết, gia tăng quá trình thực hiện trao đổi chất một cách hiệu quả đối với cơ thể.

Hỗ trợ sức khỏe cho các bệnh nhân ung thư

Đối với những bệnh nhân ung thư khi phải điều trị bằng các phương pháp hóa trị, xạ trị sẽ dễ mất sức. Vì vậy, yến sào chưng đông trùng hạ thảo được xem như một nguồn dưỡng chất giúp hỗ trợ nâng cao sức khỏe an toàn và cần thiết.

Lưu ý: Mặc dù đây là món ăn bổ dưỡng và chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, cần sử dụng theo đúng liều lượng và đối với các bệnh nhân cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi quyết định sử dụng bạn nhé!

2. Cách làm món yến chưng đông trùng hạ thảo thơm ngon bổ dưỡng

Hiện nay có nhiều cách làm món yến chưng đông trùng hạ thảo, dưới đây là những cách làm món yến chưng đông trùng hạ thảo đơn giản với các nguyên liệu dễ dàng mua được để bạn có thể tự làm tại nhà nhé!

2.1. Yến chưng đông trùng hạ thảo nguyên bản

Hình ảnh món yến chưng đông trùng hạ thảo truyền thống

Yến chưng đông trùng hạ thảo truyền thống

Nguyên liệu

  • Tổ yến sào: 5 - 10g tùy vào khẩu phần
  • Đông trùng hạ thảo: 5 con
  • Đường phèn: 2 muỗng
  • 370ml nước iON kiềm (Nên lấy nước khi bắt đầu chưng để tránh làm bay hơi Hydro)
  • Nồi hoặc thố chưng chuyên dụng

Cách làm

  • Bước 1: Sơ chế đông trùng hạ thảo bằng cách ngâm đông trùng hạ thảo với nước ấm (không dùng nước nóng bạn nhé vì sẽ làm mất dưỡng chất của yến), sau khi yến mềm bạn tiến hành lọc bỏ tạp chất và lông chim còn bám trên tổ yến, rồi xé sợi và để yến vào 1 chén riêng. Phần đông trùng hạ thảo bạn cũng tiến hành ngâm và rửa sạch trong nước.
  • Bước 2: Cho đông trùng hạ thảo vào chén chưng với một ít nước iON kiềm và tiến hành chưng trong khoảng 5 phút, sau 5 phút chưng bạn mở nắp và cho phần yến sào đã sơ chế vào và đổ nước iON kiềm ngập phần yến, sau đó đậy nắp và chưng trong vòng 20 phút.
  • Bước 3: Sau khi chưng được 25 phút cả đông trùng và yến, bạn tiến hành cho đường phèn vào khuấy đều và chưng thêm trong vòng 5 phút là có thể tắt bếp được rồi, bạn cũng nên để yến nguội khoảng 5 phút rồi hãy bắt đầu sử dụng để tránh ảnh hưởng đến dạ dày nhé!

Lý do tại sao sử dụng nước iON kiềm để chưng yến?

Nước iON kiềm là loại nước lọc có tác dụng giúp cho món ăn trở nên thơm ngon và nhiều dưỡng chất hơn nước lọc thông thường. Lý do là vì nước iON kiềm là loại nước có cấu tạo phân tử nước siêu nhỏ, tính kiềm tự nhiên như rau xanh, giàu vi khoáng tự nhiên và giàu Hydrogen từ đó giúp chiết xuất tốt nhất dưỡng chất có trong yến và các nguyên liệu nấu kèm.

2.2. Yến chưng đông trùng hạ thảo kết hợp nhụy hoa nghệ tây

Hình ảnh nhụy hoa nghệ tây

Có thể kết hợp sử dụng yến sào đông trùng hạ thảo để chưng cùng nhụy hoa nghệ tây

Ngoài yến sào và đông trùng hạ thảo thì nhụy hoa nghệ tây cũng được biết đến là một món ăn

Nguyên liệu

  • Tổ yến sào: 5 - 10g tùy theo khẩu phần ăn
  • Đông trùng hạ thảo: 3 con
  • Nhụy hoa nghệ tây: 6 sợi
  • Đường phèn tùy vào khẩu vị
  • Một vài lát gừng để giảm mùi tanh
  • Nước iON kiềm: Khoảng 400ml

Cách làm

  • Bước 1: Sơ chế yến sào bằng việc ngâm yến vào trong nước ấm, sau khi yến mềm bạn dùng nhíp để lọc phần lông và tạp chất rồi rửa sạch và để ráo nước.
  • Bước 2: Cho đông trùng hạ thảo vào chén chưng cùng một ít nước iON kiềm và chưng trong vòng 5 phút. Sau 5 phút, bạn tiến hành cho yến sào vào chén chưng đang có sẵn đông trùng hạ thảo và đổ nước iON kiềm ngập phần yến sau đó đậy nắp và tiếp tục chưng trong vòng 20 phút.
  • Bước 3: Sau 25 phút chưng tổng thể, bạn tiến hành cho đường phèn vào và khuấy đều sau đó chưng thêm trong vòng 5 phút là có thể tắt bếp được rồi. Lúc tắt bếp, bạn lấy phần nhụy hoa nghệ tây cho trực tiếp vào chén chưng và để thành phẩm ấm nguội rồi mới bắt đầu sử dụng bạn nhé!

2.3. Yến chưng đông trùng hạ thảo kết hợp táo đỏ

Món yến chưng đông trùng hạ thảo táo đỏ

Hình ảnh món yến chưng đông trùng hạ thảo kết hợp táo đỏ thơm ngon nhiều dưỡng chất

Nguyên liệu

  • Tổ yến sào: 5 - 10g tùy khẩu phần
  • Đông trùng hạ thảo: 3 con
  • Táo đỏ: 5 quả
  • Đường phèn tùy khẩu vị
  • Gừng cắt lát: Tùy ý (Nếu bạn muốn ấm bụng và giảm mùi tanh từ yến)
  • Nước iON kiềm: 400ml (Nên lấy nước khi bắt đầu chưng để tránh làm bay hơi Hydro)

Cách làm

  • Bước 1: Sơ chế yến sào bằng cách ngâm yến trong nước đến khi yến huyết mềm (tuyệt đối không sử dụng nước nóng để ngâm yến), sau đó dùng rây lọc và nhíp để loại bỏ các tạp chất và lông có trên tổ yến rồi để ráo nước khi đã sơ chế xong. Phần táo đỏ và đông trùng hạ thảo bạn cũng nên ngâm trong nước và rửa sạch để ráo nước nhé.
  • Bước 2: Cho các nguyên liệu gồm yến sào, táo đỏ và đông trùng hạ thảo vào chén hoặc thố chưng yến chuyên dụng, sau đó đổ nước iON kiềm vào ngập phần yến sào và tiến hành bật bếp lên chưng, thời gian chưng là từ 25 - 30 phút.
  • Bước 3: Sau khi chưng yến trong khoảng 25 phút, bạn mở nắp và cho đường phèn vào khuấy đều rồi tắt bếp để nguội khoảng 5 phút là có thể sử dụng được rồi.

3. Lưu ý khi chế biến yến sào chưng đông trùng hạ thảo

Đặt yến sào chưng cùng đông trùng hạ thảo vào nồi chưng

Sử dụng chén hoặc thố chưng bằng sứ và không nên dùng chén hoặc thố chưng bằng kim loại

Mặc dù là một món ăn mang đến nhiều dưỡng chất cho người sử dụng, tuy nhiên để có thể tận dụng được tốt những dưỡng chất này, thì bạn cần nắm chắc những lưu ý mà Thế Giới Điện Giải sẽ chia sẻ ngay dưới đây gồm:

  • Trong lúc sơ chế, tuyệt đối không nên sử dụng nước nóng vì điều này vô tình làm cho dưỡng chất bị mất đi theo loại nước mà bạn đang ngâm để sơ chế.
  • Sử dụng các loại chén hoặc thố chưng có nắp và luôn đậy nắp khi chưng yến để tránh việc bay hơi của các dưỡng chất trong quá trình chưng.
  • Để giữ được lượng dưỡng chất một cách tối ưu trong quá trình chưng yến thì khi chưng bạn nên sử dụng mức lửa vừa hoặc nhỏ, tuyệt đối không nên sử dụng mức lửa cao vì với mức lửa cao các chất dinh dưỡng cũng dễ dàng biến mất hơn.
  • Không nên sử dụng nồi chưng bằng kim loại vì các nguyên liệu này không phù hợp để chưng cùng nồi kim loại, lựa chọn nồi chưng tốt nhất là các loại nồi bằng sứ, nồi đất hoặc nồi thủy tinh.

4. Lưu ý khi sử dụng yến chưng đông trùng hạ thảo

Hình ảnh thành phẩm món yến chưng đông trùng hạ thảo táo đỏ

Cần lưu ý về thời gian và đối tượng khi sử dụng món yến chưng đông trùng hạ thảo

Dù là món ăn được biết đến là phù hợp với nhiều đối tượng, tuy nhiên bạn cần có những lưu ý sau mà bạn cần nắm chắc:

  • Món yến chưng đông trùng hạ thảo là món ăn bổ dưỡng, tuy nhiên không nên lạm dụng với hàm lượng nhiều hơn vì lúc này cơ thể không còn khả năng hấp thụ từ đó dẫn đến lãng phí và gây phản tác dụng.
  • Không sử dụng món yến chưng đông trùng hạ thảo đối với phụ nữ mang thai trong 3 tháng đầu của thai kỳ.
  • Đối với các bệnh nhân mới phẫu thuật hoặc bắt đầu phẫu thuật thì không nên sử dụng vì điều này có thể làm tăng nguy cơ chảy máu.
  • Đối với những người có chứng rối loạn đông máu và các đối tượng mắc bệnh tự miễn thì không nên sử dụng.
  • Thời điểm vàng để sử dụng yến sào là buổi sáng sớm và bữa tối trước giờ ngủ 1h đồng hồ. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng yến sào lúc bụng rỗng vào thời điểm giữa của các bữa ăn chính vào lúc 9h và 15h trong ngày.
  • Nên lựa chọn các địa điểm uy tín để mua yến, tránh mua ở những nơi bán hàng không rõ nguồn gốc để tránh mua phải yến và đông trùng hạ thảo giả, kém chất lượng.

Trên đây là những chia sẻ về yến chưng đông trùng hạ thảo mà Thế Giới Điện Giải vừa gửi đến các bạn. Hy vọng, với những thông tin trên bạn đã có thể nắm được cách làm, công dụng và các lưu ý khi chế biến cũng như sử dụng. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào về nước và máy lọc nước iON kiềm thì đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi qua số Hotline miễn phí cước hoặc đến trực tiếp Showroom để được hỗ trợ. Chúc bạn thật nhiều sức khỏe và thành công trong cuộc sống!

Tác giả: Chuyên gia yến sào Nguyễn Đức

Xem thêm:

Yến chưng saffron - Công dụng và cách làm đơn giản tại nhà

Cách làm món yến chưng táo đỏ hạt sen thơm ngon bổ dưỡng

SẢN PHẨM BÁN CHẠY NHẤT

Giá tốt nhất gọi 18007028
Giá tốt nhất gọi 18007028
Máy lọc nước điện giải ion kiềm fuji smart p8 home
Giảm 15%
29,000,000 đ 24,650,000 đ
55,000,000 đ
Giá tốt nhất gọi 18007028
Giá tốt nhất gọi 18007028
Giá tốt nhất gọi 18007028
Máy lọc nước ion kiềm ionfarms alpha-U1700 chính hãng siêu hydro tốt cho sức khỏe
Giảm 20%
71,000,000 đ 56,800,000 đ
59,000,000 đ
Giá tốt nhất gọi 18007028
Máy lọc nước ion kiềm KYK Hisha mua ở đâu?
Giảm 24%
24,900,000 đ 18,900,000 đ
Giá tốt nhất gọi 18007028
Máy lọc nước BWT Barrier M
Giảm 30%
8,100,000 đ 5,670,000 đ

SẢN PHẨM ĐƯỢC ƯA CHUỘNG NHẤT

Giá tốt nhất gọi 18007028
Máy lọc nước điện giải ion kiềm fuji smart p8 home
Giảm 15%
29,000,000 đ 24,650,000 đ
Giá tốt nhất gọi 18007028
Giá tốt nhất gọi 18007028
Giá tốt nhất gọi 18007028
59,000,000 đ
Máy lọc nước ion kiềm ionfarms alpha-1700 hàn quốc siêu hydro tốt cho sức khỏe chính hãng giá rẻ nhất
Giảm 33%
61,000,000 đ 41,000,000 đ
Máy lọc nước ion kiềm Robot ionPrince 37 chính hãng
Giảm 25%
24,300,000 đ 18,225,000 đ
Máy lọc nước ion kiềm KYK Hisha mua ở đâu?
Giảm 24%
24,900,000 đ 18,900,000 đ
Giá tốt nhất gọi 18007028
55,000,000 đ
Giá tốt nhất gọi 18007028
Máy lọc nước ion kiềm ionfarms alpha-U1700 chính hãng siêu hydro tốt cho sức khỏe
Giảm 20%
71,000,000 đ 56,800,000 đ
Giá tốt nhất gọi 18007028
Giá tốt nhất gọi 18007028
Giá tốt nhất gọi 18007028
Giá tốt nhất gọi 18007028
Giá tốt nhất gọi 18007028

MÁY LỌC NƯỚC VÀ BỘ TIỀN XỬ LÝ NƯỚC