Xua tan nỗi lo thực phẩm bẩn ngày Tết

Thực phẩm bẩn ngày Tết là vấn đề cấp bách khi các trường hợp vi phạm an toàn vệ sinh thực phẩm ngày một gia tăng dịp cuối năm. Làm sao bảo vệ cả gia đình?

Cứ mỗi dịp Tết về, nhu cầu về mua sắm, tiêu dùng thực phẩm của người dân lại tăng cao. Ngoài nỗi lo về giá cả “leo thang”, người tiêu dùng còn đang phải đối mặt với nỗi lo về các loại thực phẩm bẩn ngày Tết không đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm. Càng gần Tết, nỗi lo thực phẩm bẩn trà trộn vào thị trường càng gia tăng khi số vụ vận chuyển thực phẩm không đảm bảo được các cơ quan chức năng phát hiện ngày càng nhiều. Vậy làm sao để xua đi nỗi lo thực phẩm bẩn ngày Tết?

Xua tan nỗi lo thực phẩm bẩn ngày Tết

Bí quyết xua tan nỗi lo thực phẩm bẩn ngày Tết

Vấn nạn thực phẩm bẩn ngày Tết đang có xu hướng gia tăng

Tết Nguyên đán đang đến gần, nhiều gia đình đã chuẩn bị sắm tết, đây cũng là thời điểm vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm trở nên phức tạp. Nguyên nhân này xuất hiện do nguồn thực phẩm sạch ở nước ta thấp, phần lớn quy mô sản xuất nhỏ lẻ, không có định hướng rõ ràng. 

Theo các cơ quan quản lý, thực phẩm bẩn ngày Tết được phân theo nhiều dạng như:

- Dạng đơn giản nhất của thực phẩm bẩn là do sơ chế không hợp vệ sinh. Thực phẩm còn dính các bùn đất chưa được rửa sạch, không đậy nắp kỹ. Ruồi và các loại côn trùng bu vào gây ra loại thực phẩm không hợp vệ sinh.

- Dạng thứ hai là do sử dụng thuốc bảo vệ thực phẩm, hóa chất chưa đúng quy trình, chưa đảm bảo thời gian khuyến nghị đưa thực phẩm đi sử dụng. Trong thực phẩm còn tồn dư các loại kháng sinh, hóa chất gây độc hại cho cơ thể.

- Dạng thứ ba là do sử dụng các loại thuốc/hóa chất kích thích cây trồng nhanh chín, sinh trưởng chóng mặt hoặc bơm vào thịt động vật các loại hóa chất khiến thực phẩm bảo quản lâu hơn, màu bắt mắt hơn… Đây là dạng thực phẩm bẩn được các chuyên giá đánh giá là nguy hiểm nhất.

Người ta thường nhắc tới những loại thức ăn không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm của Bộ Y Tế, gây ảnh hưởng tới sức khỏe là thực phẩm bẩn. Tuy nhiên, đây chỉ là cách gọi chung chung của đa số người dân chứ không có định nghĩa rõ ràng, theo đúng quy chuẩn thì chỉ có thực phẩm an toàn và không an toàn. Mỗi loại thực phẩm đều có những quy định riêng về ngưỡng an toàn và khi có loại thực phẩm nào đó chứa những yếu tố nguy hại đối với sức khỏe con người thì mới được gọi là thực phẩm không an toàn.

Thực phẩm bẩn khiến người tiêu dùng hoang mang

Thực phẩm bẩn tồn tại dưới nhiều hình thức khác nhau khiến người tiêu dùng hoang mang và lo lắng

Thực phẩm bẩn rất khó có thể phát hiện bằng mắt thường, tuy rằng những người có kinh nghiệm quan sát khi đi chợ có thể phân biệt được nhưng đa số trường hợp vẫn không thể nhận biết được đâu là thực phẩm bẩn và đâu là thực phẩm an toàn. Vì ngày nay các đối tượng vi phạm an toàn vệ sinh thực phẩm có nhiều thủ đoạn tinh vi khiến người tiêu dùng mắc lừa chúng. 

Cách đây một thời gian, trên các phương tiện truyền thông đại chúng cũng có đưa tin người bán hàng làm giả thịt lợn thành thịt bò sau khi được xử lý bằng hoá chất một cách kỹ lưỡng. Theo đó, nhiều người vẫn không thể phân biệt được hai loại thịt này cho dù có kinh nghiệm quan sát khi đi chợ. Nếu như chúng ta muốn biết chính xác những thực phẩm đó liệu đã thật sự an toàn thì cần phải nhờ vào việc kiểm tra qua một quá trình xét nghiệm kỹ lưỡng của những người có nhiều kinh nghiệm hoặc có trình độ chuyên môn.

Hàng năm số ca bị ngộ độc thực phẩm trong khoảng 7.000 – 10.000 người nhập viện và 100 – 200 người tử vong. Mỗi năm, Việt Nam dành 0,22% GDP chi trả cho 6 căn bệnh ung thư mà nguyên nhân chính là do thực phẩm bẩn. (Nguồn https://atvstp.org.vn/).

Các chuyên gia nhận định thực phẩm bẩn chính là nguyên nhân hàng đầu (chiếm tỷ lệ khoảng 35%) gây bệnh ung thư hiện nay.  Đó chính là lý do vì sao, Việt Nam là quốc gia nằm ở top 2 trên bản đồ ung thư thế giới, cứ mỗi năm có 94.000 người chết vì ung thư. Bởi vì, những loại “thực phẩm bẩn tẩm hóa chất” độc hại xuất hiện trong từng bữa cơm từ miếng thịt, rau củ cho đến gói gia vị nhỏ mà người dân đang dùng hàng ngày… gây ra những tác hại nghiêm trọng cho sức khỏe mà chúng ta không thể ngờ tới.

Thực phẩm bẩn là nguyên nhân dẫn đến ung thư

Thực phẩm bẩn mang đến nhiều hệ lụy về sức khỏe, thậm chí có thể dẫn tới ung thư

Trước mắt, sử dụng thực phẩm bẩn ngày Tết có thể gây ra các triệu chứng ngay tức thì như tiêu chảy, rối loạn đường ruột, nghiêm trọng hơn nữa là ngộ độc thực phẩm, nhiều trường hợp gây ảnh hưởng tới tính mạng nếu không được cấp cứu kịp thời. Về lâu dài, các chất hóa học, thuốc trừ sâu, chất tăng trọng,… trong thực phẩm bẩn sẽ từ từ ngấm vào tế bào, cơ thể sau đó tích tụ lại, gây các bệnh mãn tính và có khả năng bùng phát bất cứ lúc nào.

Vì rất khó để nhận biết bằng mắt thường nên việc lựa chọn được nguồn thực phẩm an toàn cho sức khỏe là điều không hề dễ dàng.

Vậy giải pháp nào giúp xua tan nỗi lo thực phẩm bẩn ngày Tết?

Trong thời kỳ “thật giả lẫn lộn”, thực phẩm bẩn ngày Tết tràn lan như hiện nay thì việc tự bảo vệ sức khỏe cho mình và gia đình là điều vô cùng cần thiết. Người tiêu dùng có thể tự bảo vệ bằng một số giải pháp như:

- Chọn mua những loại thực phẩm có truy xuất nguồn gốc, có chứng nhận và kiểm định rõ ràng.

- Chọn mua thực phẩm của những nhà cung cấp, nhà sản xuất có uy tín, có giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm.

- Nói không với các loại hàng rẻ, hàng trôi nổi, hàng không có nhãn mác.

- Thay đổi thói quen tiêu dùng, hướng tới việc sử dụng các thực phẩm tự nhiên, thực phẩm hữu cơ nhằm hạn chế hàm lượng thuốc trừ sâu tích tụ vào cơ thể, bảo đảm an toàn, dinh dưỡng.

- Phải tự mình tìm hiểu, cung cấp cho mình những kiến thức về tiêu dùng sạch, sản xuất sạch để có cách nhận biết hoặc sử dụng thực phẩm một cách an toàn, thông minh.

- Sử dụng các phương pháp giúp bóc tách bớt chất độc trên bề mặt thực phẩm nhằm giảm thiểu tối đa những chất độc trước khi được đem đi chế biến và đưa vào cơ thể.

Bên cạnh việc lựa chọn cơ sở cung cấp đạt chuẩn thì việc loại bỏ hóa chất độc hại trên bề mặt thực phẩm cũng được rất nhiều người quan tâm. Vậy phương pháp nào được các chuyên gia khuyên dùng để thực hiện bóc tách hóa chất trên bề mặt thực phẩm?

Nước ion kiềm mạnh rửa sạch rau, củ, quả

Loại bỏ hóa chất độc hại trên bề mặt rau củ quả chỉ với phương pháp thay đổi nguồn nước

Theo các chuyên gia, hiện nay trên thị trường có dòng máy lọc nước ion kiềm có thể tạo ra nhiều loại nước chức năng có thể loại bỏ hóa chất độc hại trên bề mặt rau củ một cách hiệu quả và an toàn. Loại nước có thể bóc tách được thuốc trừ sâu mà không có bất kỳ tác dụng phụ nào được tạo ra từ máy lọc nước ion kiềm là nước kiềm mạnh có độ pH từ 10.0 đến 11.5

>> Xem thêm: Nguyên lý hoạt động và cấu tạo của máy lọc nước ion kiềm

Loại nước có tính kiềm cực mạnh này sẽ dễ dàng bóc tách được lớp thuốc bảo vệ thực vật, phân bón hóa học tồn dư trên bề mặt rau quả, cùng với lượng hydro dồi dào chống oxy hóa, nước kiềm mạnh sẽ giúp rau quả giữ được độ giòn và tươi lâu hơn. 

Nước ion kiềm mạnh có độ pH rất cao, dao động trong khoảng 10.0 đến 11.5. Dung dịch đạt được độ pH cao như thế này sẽ có khả năng bóc tách được thuốc bảo vệ thực vật, phân hóa học, chất bảo quản còn tồn dư trên bề mặt rau củ quả.

Đặc biệt, nước ion kiềm mạnh đạt được độ pH rất cao, có khả năng bóc tách hóa chất chính là nhờ vào quá trình điện phân, phân tách các phân tử nước kết hợp với các vi khoáng tự nhiên trong nước chứ không hề chứa bất cứ một loại hóa chất có khả năng bóc tách nào. Vì lẽ đó mà nước ion kiềm mạnh vô cùng tốt và không ảnh hưởng, không có tác dụng phụ gì đối với rau củ quả cũng như đối với sức khỏe con người.

Dùng nước ion kiềm mạnh rửa rau, củ giúp phòng tránh thực phẩm bẩn ngày Tết

Nước kiềm mạnh giúp loại bỏ hóa chất hiệu quả trên bề mặt rau củ quả

Ngoài ra, việc nhiễm khuẩn chéo từ các loại thực phẩm cũng là vấn đề cần quan tâm. Máy lọc nước ion kiềm được gọi là đa năng bởi vì ngoài nước kiềm mạnh, dòng máy này còn có thể tạo được nước axit có pH 2.5-3.5 giúp sát khuẩn làm sạch thực phẩm một cách nhanh chóng. Với thành phần chính là axit hipoclorơ (HClO) có tính axit yếu, tương tự như nước ép cam quýt. 

Dung dịch axit hipoclorơ đã được Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi xã hội Nhật Bản công nhận là có tính kháng khuẩn cao nhưng vẫn đảm bảo an toàn với con người và môi trường nhờ khả năng chuyển hóa thành nước ngay lập tức sau khi sát trùng xong. Loại axit này đã được nghiên cứu và chứng minh là có thể chống lại nhiều loại vi rút, vi khuẩn gây bệnh như: Listeria, Salmonella E. Coli…

Để sơ chế thực phẩm, làm sạch thực phẩm một cách hoàn hảo nhất, các chuyên gia khuyên người tiêu dùng nên kết hợp nước kiềm mạnh và các loại nước khác được tạo ra từ máy lọc nước ion kiềm, người tiêu dùng cần thực hiện các bước được chuyên gia khuyên dùng như:

- Bước 1: Dùng nước axit pH 2.5 -3.5 xịt lên tay và các công cụ làm bếp như dao, thớt, kéo, chén bát... và để trong 30 giây để tiêu diệt hết vi khuẩn. Sau đó dùng nước ion kiềm pH 9.5 để rửa lại cho kỹ và lau khô bằng khăn sạch.

- Bước 2: Rửa sạch đất cát, bụi bẩn trên rau, quả bằng nước ion kiềm pH 9.5. Đối với các loại hạt (đậu, ngũ cốc…) thì nên rửa bằng nước ion kiềm pH 9.5 nhiều lần.

- Bước 3: Ngâm rau, củ, quả và các loại hạt trong nước ion kiềm pH 10.0 – 11.5 với một lượng vừa đủ khoảng 10 – 15 phút để rửa sạch hóa chất, thuốc trừ sâu. Khi ngâm rau xanh không cần phải cho quá nhiều nước kiềm mạnh, chỉ cần lượng nước vừa đủ ngập rau. Đối với gạo thì chỉ ngâm khoảng 3-5 phút. 

Nước điện giải hay nước ion kiềm trong nấu ăn giúp xua tan nỗi lo thực phẩm bẩn ngày Tết

Nước điện giải hay nước ion kiềm trong nấu ăn giúp xua tan nỗi lo thực phẩm bẩn ngày Tết

Đối với các loại rau ăn sống, trước khi ngâm trong nước ion kiềm pH 10.0 – 11.5 thì bạn nên ngâm trong nước ion axit pH 2.5 - 3.5 trong

khoảng 30 giây với một lượng vừa đủ để diệt khuẩn, vi sinh vật.

Đối với thịt cá thì dùng nước nước ion axit pH 2.5 - 3.5 để diệt khuẩn, vi sinh vật, nếu cần rã đông thì dùng nước ion axit pH 5.5 - 6.0 để bảo toàn hương vị tự nhiên của thực phẩm.

- Bước 4: Dùng nước ion kiềm pH 9.5 để rửa lại lần cuối. 

Sau quá trình sơ chế bằng các loại nước chức năng từ máy lọc nước ion kiềm, thực phẩm của chúng ta đã sạch và an toàn. Sau đó, chúng ta tiếp tục dùng nước điện giải ion kiềm pH 9.0 - 9.5 để nấu ăn và pha chế. Món ăn, đồ uống của bạn sẽ ngon hơn, đậm đà hơn, bổ dưỡng hơn và tiết kiệm thời gian nấu hơn khi dùng loại nước này. Nên dùng nước ion kiềm pH 9.5 cho các món hầm, món súp. Nếu bạn nấu cơm hoặc các món luộc thì nên dùng nước ion kiềm pH 9.0 - 9.5

>> Xem thêm: Lợi ích của nước ion kiềm dưới góc nhìn của chuyên gia

Thực trạng thực phẩm bẩn ngày Tết hiện nay vẫn còn đang nhức nhối và tràn lan trên thị trường, tuy nhiên việc ứng dụng các loại nước từ máy lọc nước ion kiềm trong việc loại bỏ bớt hóa chất độc hại trên bề mặt rau củ quả cũng khiến người tiêu dùng bớt lo lắng hơn về những tác hại thực phẩm bẩn này nếu không may ăn phải. 

Hiện tại, để mua được máy lọc nước ion kiềm chính hãng, chuẩn thiết bị y tế từ các tập đoàn hàng đầu Nhật Bản, Hàn Quốc bạn có thể liên hệ ngay Thế Giới Điện Giải để được tư vấn chi tiết nhất. Thế Giới Điện Giải mang đến cho bạn những dịch vụ bảo hành, bảo dưỡng chuẩn quốc tế được chuyển giao 100% từ nhà sản xuất nên người tiêu dùng có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng của từng sản phẩm và dịch vụ tại đây.

Linh Trang

TƯ VẤN NGAY Để nhận giá & ưu đãi tốt nhất, không mua không sao.

 

 

THÔNG TIN LIÊN HỆ

TỔNG ĐÀI TƯ VẤN MIỄN PHÍ CƯỚC:

1800 7028

  • HOTLINE:

0909 192 102  -  028 777 33 999

 

[ HỆ THỐNG SHOWROOM TOÀN QUỐC ]

    Thế Giới Điện Giải có hệ thống showroom hàng đầu Việt Nam, trải rộng khắp cả nước và hơn 30 đại lý nhượng quyền tại Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng và Cần Thơ. 

    Tất cả showroom đều có chỗ đậu xe hơi dành cho Quý Khách hàng và Đối tác:​

    * Miền Nam - Chi Nhánh Quận 3

    200Bis Lý Chính Thắng, Phường 9, Quận 3, TP.HCM

    Mở cửa: 8h - 20h (Thứ 2 - Thứ 7), 8h - 17h30 Chủ Nhật

    * Miền Nam - Chi Nhánh Quận 7

    78 Đường số 20, Khu Him Lam, Phường Tân Hưng, Quận 7, TP.HCM

    Mở cửa: 8h - 17h30 (Thứ 2 - Thứ 7)

    * Miền Nam -  Chi Nhánh Quận Tân Bình:

    104 Phổ Quang, Phường 2, Quận Tân Bình, TP.HCM

    Mở cửa: 8h - 20h (Thứ 2 - Thứ 7), 8h - 17h30 Chủ Nhật

    * Miền Nam - Chi Nhánh Bình Thạnh

    123 Chu Văn An, Phường 26, Quận Bình Thạnh, TP.HCM

    Mở cửa: 8h - 17h30 (Thứ 2 - Thứ 7)

    * Miền Bắc - Chi Nhánh Ba Đình:           

    43 Ngõ 130 Đốc Ngữ, Quận Ba Đình, Hà Nội

    Mở cửa: 8h - 17h30 (Thứ 2 - Chủ Nhật)

    * Miền Bắc - Thế Giới Điện Giải Building:           

    4 Ngõ 183 Hoàng Văn Thái, Quận Thanh Xuân, Hà Nội

    Mở cửa: 8h - 17h30 (Thứ 2 - Thứ 7)

    * Miền Tây - Chi Nhánh Cái Răng:

    115 Đường B5, Phường Hưng Phú, Quận Cái Răng, TP. Cần Thơ

    Mở cửa: 8h - 17h30 (Thứ 2 - Thứ 7)

    * Miền Trung - Chi Nhánh Đà Nẵng:

               Tầng Trệt - Thế Giới Điện Giải Building, 229 Huỳnh Tấn Phát, Quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng

               Mở cửa: 8h - 17h30 (Thứ 2 - Chủ Nhật)

     

    [ TRUNG TÂM BẢO HÀNH & DỊCH VỤ SAU BÁN HÀNG ]

    * Địa chỉ: Lầu 1,2,3,4  - 123 Chu Văn An, P26, Q. Bình Thạnh, TP HCM

    Hotline tiếp nhận: 0899 179 220

    * 30 Đại lý nhượng quyền tại TP.HCM, Hà Nội, Cần Thơ và Đà Nẵng: liên hệ tổng đài để biết thêm chi tiết.

    2. Thế Giới Điện Giải Facebook Fanpage

    3. Thế Giới Điện Giải Youtube Channel

     

     

     

    Tin liên quan

    Thế Giới Điện Giải Kích Hoạt Nhằm bảo đảm sự an tâm và an toàn tuyệt đối cho sức khỏe khách hàng!
    Back To Top