Cách thu hoạch tổ yến hiệu quả và các lưu ý cần nắm chắc

Thời điểm thu hoạch tổ yến cần linh hoạt tùy theo mục đích

Theo các chuyên gia về yến sào cho hay, thời gian có thể thu hoạch tổ yến nếu được đầu tư bài bản về nhà yến, trang thiết bị, môi trường sống và nơi làm tổ, là sau 1 năm tính từ ngày bắt đầu nuôi. Tuy nhiên cũng theo các chuyên gia, thời gian lý tưởng để có thể thu hoạch yến sào là từ năm thứ 3 năm trở đi. Chi tiết quy trình nuôi và thu hoạch yến như sau:

Trong 2 năm đầu tiên

Trong vòng 2 năm đầu tiên là khoảng thời gian chim yến thăm dò và gọi đàn bay về nhà yến, đây là khoảng thời gian bạn nên tận dụng để gia tăng số lượng yến, vì trong vòng 2 năm đầu số lượng yến còn rất ít nên nếu bạn thu hoạch sẽ gây ảnh hưởng đến lượng yến trong nhà.

Năm thứ 3

Đây là thời điểm thích hợp để bạn có thể bắt đầu thu hoạch tổ yến, lúc này nhà yến có thể đã lên đến 300 tổ để bạn có thể thu hoạch, tuy nhiên cần lưu ý chia ra thành 5 - 6 đợt thu hoạch với số lượng tổ yến vừa phải nhằm nhân rộng và duy trì số lượng đàn.

Năm thứ 4

Lúc này bạn có thể gia tăng số đợt thu hoạch lên từ 8 - 10 đợt, tuy nhiên cần lưu ý khoảng thời gian chim yến đang ấp và đẻ trứng là khoảng thời gian bạn cần tránh thu hoạch.

Năm thứ 5

Sau khi mọi thứ đã đi vào ổn định cả về số lượng tổ và số lượng chim yến, thì bạn có thể tiến hành thu hoạch đều đặn mỗi tháng 1 lần nhưng cũng cần lưu ý thời gian thu hoạch lý tưởng là trước lúc chim đẻ trứng.

Năm thứ 6 trở đi

Ngoài việc thu hoạch yến mỗi tháng 1 lần, bạn cần thường xuyên kiểm tra nhà yến và tốt nhất nên đánh số cho mỗi tổ để tiện theo dõi tránh trường hợp thu hoạch nhầm tổ. Ngoài ra, cần quản lý và nắm được số lượng tổ, số lượng chim non sắp rời tổ, số lượng trứng, nhằm có được thời gian thu hoạch tổ yến một cách hiệu quả nhất.

Tuân thủ tốt thời điểm và các lưu ý sẽ giúp hiệu quả trong quá trình nuôi yến gia tăng đáng kể

Thời điểm thu hoạch yến tốt nhất trong ngày là từ 9h - 15h

Theo các chuyên gia nuôi yến, thì 9h - 15h là khoảng thời gian phù hợp nhất để thu hoạch tổ yến, vì lúc này yến đang đi tìm kiếm thức ăn.

Không nên thu hoạch tổ vào lúc chim yến đang nghỉ ngơi vì có thể gây ảnh hưởng đến cuộc sống của yến và gián tiếp gây ảnh hưởng đến chất lượng phần tổ yến mà bạn thu hoạch.

Nên kiểm tra và loại bỏ yếu tố gây hại trong lúc thu hoạch tổ yến

Tận dụng thời gian thu hoạch để kiểm tra và loại bỏ các yếu tố gây hại cho tổ yến. Nếu trong tổ yến có sự xuất hiện của trứng chim yến hoặc chim non thì không nên thu hoạch. Ngoài ra, lúc thu hoạch tổ yến sào cần thực hiện một cách nhẹ nhàng nhất để tránh làm cho chim yến cảm thấy sợ hãi.

Lưu lại thời gian thu hoạch từng tổ yến trong năm

Cần lưu lại thời gian thu hoạch tổ yến trong năm cũng như sự phân bố tổng thể của các tổ yến để không gây ra cảm giác hoang mang, sợ hãi và ảnh hưởng đến các chim yến ở các tổ yến chưa thu hoạch.

Ngoài ra, khi thu hoạch để giúp tổ yến không bị gãy, chúng ta cần xịt nước vào phần bám dính giữa yến và bề mặt rồi sau đó dùng dao hoặc các vật nhọn để lấy tổ yến xuống.

Xem thêm:

Cách làm yến chưng hạt chia thơm ngon bổ dưỡng tại nhà

10 cách phân biệt yến thật giả chính xác nhất

Thu hoạch yến hiệu quả đòi hỏi người nuôi cần có sự hiểu biết chuyên sâu về các đặc tính vốn có của loài yến, cũng như cần trang bị các kỹ thuật cần thiết để quá trình thu hoạch đạt được hiệu quả cao cũng như giúp duy trì tổ yến một cách tốt nhất từ năm này qua năm khác. Về phương pháp thu hoạch tổ yến thông thường gồm 3 phương pháp sau:

Phương pháp cướp tổ được sử dụng trước khi chim yến cái đẻ trứng

Đây là phương pháp thu hoạch tổ trước khi chim yến đẻ trứng, sau khi thu hoạch bằng phương pháp này chim yến sẽ phát hiện tổ mình bị mất và xây lại tổ mới của mình ngay lập tức.

Ưu điểm phương pháp cướp tổ:

• Đây là thời điểm mà rất nhiều khi nuôi yến ưa thích lựa chọn để thu hoạch, lý do là vì những tổ yến nếu được thu hoạch vào thời điểm này sẽ là những tổ yến sạch sẽ nhất, khi không chứa nhiều lông, phân và các bụi bẩn.
• Bên cạnh đó, phần trăm giá trị dinh dưỡng có trong tổ yến khi thu hoạch bằng phương pháp này cũng được xem là cao nhất trong 3 phương pháp vì có thời gian sơ chế ngắn vì bản thân mỗi tổ yến đã sạch rồi.

Nhược điểm:

• Nhược điểm lớn nhất của phương pháp này là trọng lượng tổng thể của tổ yến sẽ thấp hơn nếu thu hoạch bằng 2 phương pháp còn lại, lý do là vì thu hoạch sớm nên lượng nước nước dãi của chim yến chưa được nhiều bằng 2 phương pháp khi thu hoạch sau đó.
• Đây là phương pháp sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe của những con chim mái vì chúng cần nhiều sức để làm lại tổ mới trong khi chúng cũng đang trong thời gian chuẩn bị đẻ.
• Gây ảnh hưởng đến số lượng đàn có trong nhà yến, vì lúc này các chú chim mẹ đã mất nhiều sức khi xây lại tổ mới nên không thể chăm sóc các con chim non tốt được, từ đó làm cho chim non trở nên yếu ớt và dễ chết hơn. 

Phương pháp này sử dụng khi chim yến đã đẻ được 2 trứng

Khi bạn phát hiện trong tổ có 2 quả trứng do chim cái đẻ ra, lúc này bạn có thể sử dụng phương pháp này để thu hoạch

Ưu điểm:

Ưu điểm lớn nhất khi bạn tiến hành thu hoạch yến sào vào thời điểm này là tổ yến đã được hoàn thành gần như đầy đủ về mặt cấu trúc vì thế sẽ cho ra thành phẩm có độ dày và chất lượng tốt hơn so với phương pháp cướp tổ.

Nhược điểm:

Nếu bạn sử dụng phương pháp này để thu hoạch thì sẽ ảnh hưởng đến số lượng chim yến, lý do là vì không có trứng để nở ra các chim yến con.

Ngoài ra, khi thu hoạch bằng phương pháp này sẽ làm cho chim bố mẹ dễ dàng rời tổ để tìm đến một nơi khác tốt hơn.

Phương pháp thu hoạch khi chim non rời tổ là phương pháp ít gây ảnh hưởng đến chim yến nhất

Đây là phương pháp mà chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng nhằm giữ và gia tăng tốt số lượng đàn yến trong nhà.

Ưu điểm:
Bằng phương pháp thu hoạch này sẽ giúp cho số lượng tổ yến được gia tăng lên đáng kể, do chim non sau khi rời tổ cũ cũng sẽ trở lại và sống trong nhà yến và làm nên những tổ yến mới.

Nhược điểm:

Nhược điểm của phương pháp này là chất lượng của tổ yến sau khi được thu hoạch sẽ không sạch mà còn có nhiều bụi bẩn, tạp chất và cả lông yến.

Giá trị dinh dưỡng khi thu hoạch bằng phương pháp này sẽ giảm đi đôi chút vì cần phải trải qua nhiều khâu sơ chế.

Tổng kết:

Mỗi một phương pháp thu hoạch đều có những ưu và nhược điểm riêng biệt. Bạn cần linh hoạt sử dụng cả 3 phương pháp tùy theo từng trường hợp cụ thể, ngoài ra bạn cũng cần tuân thủ và đáp ứng tốt các yếu tố tổng thể như âm thanh, thiết bị, kỹ thuật xây dựng, vị trí phù hợp,…

Bạn nên sử dụng phương pháp thu hoạch tổ yến khi chim non rời tổ trong trường hợp muốn nâng đàn cho nhà yến (Đối với các nhà yến mới xây).

Sử dụng phương pháp cướp tổ trong trường hợp số lượng chim yến đã quá nhiều và không còn nâng đàn được nữa.

Trên đây là những chia sẻ về các khoảng thời gian thu hoạch tổ yến cũng như các lưu ý và phương pháp thu hoạch mà bạn có thể sử dụng. Hy vọng với những thông tin mà chúng tôi cung cấp, bạn đã có thể sử dụng kiến thức đó và áp dụng vào cách nuôi yến của mình. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào về nước và máy lọc nước ion kiềm thì hãy liên hệ với Thế Giới Điện Giải qua số Hotline hoặc đến trực tiếp Showroom để được hỗ trợ. Chúc bạn thành công và nhiều sức khỏe trong cuộc sống!

Tác giả: Chuyên gia Nguyễn Đức

Xem thêm:

Nên chưng yến trong bao lâu để giữ trọn giá trị dinh dưỡng

10 cách phân biệt yến thật giả chính xác nhất