Radio "Nước uống tốt - Sức khỏe vàng" - Kỳ 2: Bạn có đang uống axit mỗi ngày? - VOH FM 99.9Mhz

Thế Giới Điện Giải xin trân trọng đến quý khán thính giả, quý khách hàng và quý đối tác Chương trình Radio NƯỚC UỐNG TỐT - SỨC KHỎE VÀNG do Đài Tiếng Nói Nhân Dân TP.HCM thực hiện, phát sóng định kỳ trên FM 99.9Mhz định kỳ hằng tuần vào 8:30 sáng thứ hai và 7:30 sáng thứ tư. 

radio-ky-2

NƯỚC UỐNG TỐT - SỨC KHỎE VÀNG là chương trình radio phục vụ cộng đồng, mang đến nhiều kiến thức bổ ích, thú vị và mới nhất về chăm sóc sức khỏe, các chế độ dinh dưỡng khoa học với sự tham gia của nhiều chuyên gia, bác sỹ uy tín hàng đầu Việt Nam. Chương trình mong muốn chia sẻ đến mọi người nhiều loại nước tốt cho sức khỏe, đặc biệt là nước điện giải ion kiềm (Alkaline ionized water), góp phần nâng cao sức khỏe, phòng chống và hỗ trợ điều trị bệnh. 

Đơn vị tài trợ đồng hành:

  • Máy điện giải nước ion kiềm Panasonic – Cam kết mang nguồn nước ion kiềm chất lượng quốc tế bảo vệ sức khỏe người Việt.
  • Thế Giới Điện Giải – Nhà phân phối máy điện giải nước ion kiềm hàng đầu Việt Nam.

 
KỲ 2: BẠN CÓ ĐANG UỐNG AXIT MỖI NGÀY?

Với chủ đề: Bạn có đang uống axit mỗi ngày?, bác sĩ Đỗ Thị Ngọc Diệp và ông Lê Đức Phú chia sẻ các thông tin bổ ích về các loại thức ăn, nước uống có tính axit và cách kiềm hóa cơ thể mỗi ngày, cũng như các kiến thức cơ bản về máy điện giải và lợi ích của nước ion kiềm.

báo doanh nhân Sài Gòn

Chuyên gia: Bác sĩ Đỗ Thị Ngọc Diệp - Giám Đốc Trung Tâm Dinh Dưỡng TP.HCM, Ông Lê Đức Phú - Chủ tịch Hiệp hội Nước điện giải ion kiềm.

MC Ngọc Thảo, Minh Phương

MC: Độ pH của thức ăn, nước uống hàng ngày có ảnh hưởng như thế nào đối với sức khỏe thưa bác sĩ?

Bác sĩ Diệp: pH  thể hiện mức độ cân bằng tính axit và tính kiềm trong cơ thể. Cơ thể con người có mức pH ổn định để duy trì mọi chức năng sống và khỏe mạnh là 7.4, đây là mức pH có tính kiềm nhẹ. Tuy nhiên, do sự tác động của quá trình ăn uống, hoặc do tác động của môi trường… mà mức pH ổn định này bị thay đổi. Nếu mức pH bị hạ thấp xuống thì cơ thể đang bị axit hóa, ngược lại nếu mức pH được cao lên thì cơ thể được kiềm hóa. Mức pH tự nhiên trong cơ thể bị thay đổi sẽ gây ra những hậu quả rất nghiệm trọng. Chẳng hạn, một bệnh nhân bị đái tháo đường nếu ăn quá nhiều đường hoặc thức ăn chứa carbon hydrat thì mức pH trong máu của người này sẽ bị giảm xuống mức rất thấp (bị axit hóa) dẫn đến tình trạng hôn mê, có thể dẫn đến tử vong.

Độ pH trong cơ thể liên quan mật thiết đến việc ăn uống. Độ pH của thức ăn, nước uống phụ thuộc vào thành phần và số lượng của thức ăn, nước uống mà chúng ta đưa vào cơ thể hàng ngày. Nếu chúng ta ăn quá nhiều loại thực phẩm có tính axit thì sẽ làm cho môi trường cơ thể vốn ở mức kiềm nhẹ sẽ chuyện sang môi trường axit. Hậu quả sẽ là sự cân bằng nội môi bị thay đổi, làm tổn thương tế bào, đặc biệt là những tế bào ở đường tiêu hóa, ở hệ tim mạch, ở hệ thần kinh. Môi trường axit là nguồn gốc của việc gia tăng nguy cơ mắc các bệnh lý có liên quan đến quá trình lão hóa như bệnh tim mạch, bệnh về đường tiêu hóa, bệnh ung thư…

Tế bào nếu bị tổn thương sẽ dẫn đến quá trình lão hóa sớm, biểu hiện như là da khô, dễ gãy rụng, da nhăn nheo, thiếu sức sống, dễ bong tróc, cơ thể mệt mỏi thường xuyên…

MC: Trong cuộc sống hiện đại ngày nay, con người thường sử dụng các loại thực phẩm như thức ăn nhanh, nước uống có ga, có cồn… không biết đó có phải là những loại thức ăn có tính axit hay không thưa bác sĩ? Xin bác sĩ giải thích thêm.

Bác sĩ Diệp: bất cứ thực phẩm nào chứa nhiều photpho hoặc sunfua, thì khi vào cơ thể nó sẽ chuyên hóa thành axit sunfuric và axit photphoric. 

Những thực phẩm có nhiều chất đạm thì sẽ chứa nhiều photpho hoặc sunfua nên đó sẽ là thực phẩm có tính axit.
Tiếp theo, những loại thực phẩm chứa nhiều chất béo và carbonhydrat khi chuyển hóa sẽ tạo ra axit lactic, axit acetic, nên cũng là thức phẩm có tính axit.

Như vậy, chúng ta có thể tóm lại các loại thức ăn, nước uống có tính axit như sau:

  • Nhóm 1: tất cả các loại thực phẩm có chứa nhiều đạm, giàu protein có nguồn gốc từ động vật, đặc biệt là các loại thịt đỏ.
  • Nhóm 2: các loại ngũ cốc như gạo, các loại đậu… Những gười tim 
  • Nhóm 3: đường và những loại thực phẩm chứa nhiều đường như nước ngọt có ga, kẹo,…

Khi đưa vào cơ thể quá nhiều thức ăn, nước uống có tính axit, cơ thể phải mất rất nhiều sức lực để trung hòa axit dư thừa, cân bằng lại môi trường kiềm tự nhiên. Nếu có quá nhiều axit dư thừa mà cơ thể không thể trung hòa được nữa thì các loại bệnh sẽ xuất hện và tấn công chúng ta như bệnh đau dạ dày, viêm đại trang, ung thư…

MC: Vậy làm cách nào để trung hòa được axit dư thừa trong cơ thể thưa bác sĩ?

Bác sĩ Diệp: Mặc dù axit dừ thừa rất dễ sản sinh trong cơ thể con người nhưng không phải là không có cách để trung hòa chúng.
Đầu tiên, chúng ta có thể chủ động trung hòa axit dư thừa bằng cách hạn chế ăn các loại thực phẩm có tính axit cao như thịt đỏ, nước ngọt có ga, rượu bia…

Tiếp theo, chọn thêm các loại thực phẩm có tính kiềm để cân băngc chế độ ăn hàng ngày. Những loại thực phẩm chứa nhiều Canxi, Natri, Magie… đều có tính kiềm. Cụ thể là các loại rau, trái cây như nho, chuối, táo, cam chanh…

Kế đến, uống nhiều nước. Đặc biệt ưu tiên chọn các loại nước ion kiềm để trung hòa axit dư thừa cho cơ thể.

Thêm nữa, chúng ta nên sống năng động, thường xuyên tập thể dục, thể thao, không nên ngồi trong phòng kín quá lâu, tránh tiếp xúc nhiều với khói, bụi, đặc biệt là khói thuốc lá.

Đó là một số cách đơn giản để trung hòa axit dư thừa trong cơ thể mỗi ngày.

MC: Như bác sĩ có chia sẻ, thì uống nước ion kiềm cũng là một cách hiệu quả để trung hòa axit dư thừa. Vậy xin hỏi anh Lê Đức Phú về nước ion kiềm là gì và nó có nguồn gốc từ đâu?

Ông Lê Đức Phú: Nước ion kiềm có nguồn gốc từ rất lâu rồi. Từ ngàn xưa tại một số khu vực ở Đức, Pháp, Mexico… người ta truyền tai nhau rằng nước ở các vùng này khi uống vào có thể chữa khỏi bệnh. Và thông tin đó làm các nhà khoa học Nhật Bản thấy hiếu kỳ. Họ quyết định đến và đem mẫu nước về để nghiên cứu. Cuối cùng họ nhận ra nước ở những khu vực này không giống với nước bình thường mà nó tồn tại ở dạng ion, giàu tính kiềm tự nhiên, dồi dào hydro phân tử, phân tử nước siêu nhỏ và giàu vi khoáng.

Sau khi phát hiện ra bí mật này, các nhà khoa học Nhật Bản muốn tìm một phương pháp nào đó để có thể tái tạo nguồn nước ion kiềm, để tất cả mọi người trên thế giới đều có thể sử dụng nguồn nước tốt bảo vệ sức khỏe một cách tiện lợi nhất.
Năm 1940, các nhà khoa học Nhật Bản đã chế tạo thành công nước ion kiềm bằng công nghệ điện giải. Đến 1950, máy điện giải được sử dụng trong hầu hết các bệnh viện lớn ở Nhật Bản để hỗ trợ điều trị bệnh mạn tính như ung thư, tiểu đường, gout, đau dạ dày…

Máy điện giải không giống với các loại máy lọc nước thông thường, máy điện giải không chỉ tạo ra nước sạch mà còn tạo ra nước tốt có khả năng chống oxy hóa cực mạnh, trung hòa aixt dư thừa, thải độc nhanh chóng và cung cấp vi khoáng cần thiết cho cơ thể

Tại các nước phát triển như Nhật Bản, Mỹ, Hàn Quốc… người dân đã sử dụng nước ion kiềm từ hơn nửa thế kỷ qua. Năm 1965, Bộ Y tế Nhật Bản ra thông cáo dược phẩm số 763 khuyến khích người dân Nhật Bản sử dụng nước ion kiềm để bảo vệ sức khỏe. Đến năm 1970, cuộc cách mạng dùng nước tốt để tăng cường sức khỏe bắt đầu bùng nổ, đầu tiên là ở Nhật Bản, sau đó lan tỏa đến các quốc gia khác như Mỹ, Hàn Quốc, Canada, Hà Lan, Úc, Pháp… Đến thế kỷ 21, máy điện giải đã có mặt ở hơn 150 quốc gia trên toàn thế giới.

Nước điện giải còn có nhiều tên gọi khác như nước ion kiềm, nước điện giải ion kiềm, nước pi…

MC: Xin anh Lê Đức Phú cho biết nước ion kiềm uống trực tiếp hay đun sôi?

Ông Lê Đức Phú: Nước ion kiềm tốt nhất là nên uống tươi trực tiếp vì khi uống tươi trực tiếp tại vòi sẽ giữ được toàn vẹn các tính chất đặc trưng của nước điện giải ion kiềm.

MC: Nơi nào có thể tìm mua nước ion kiềm tốt nhất hiện nay?

Hiện tại, trên thị trường có hai dạng phân phối nước ion kiềm là nước ion kiềm đóng chai và hệ thống máy điện giải lắp tại nhà.
Nước ion kiềm đóng chai thì có nhiều vấn đề cần phải quan tâm là các loại chai nhựa đựng nước, quá trình vận chuyển, nguồn nước được lấy ở đâu… 

Còn khi mua hệ thống máy điện giải của Nhật và Hàn để lắp đặt tại nhà, thì chúng ta có thể kiểm soát được nguồn nước ion kiềm mà chúng ta uống hàng ngày, từ đó đảm bảo an toàn hơn.

MC: Thưa anh, vậy quá trình lắp đặt máy điện giải có khó không? Cũng như thời gian lắp đặt và nguòn nước đầu vào như thế nào?

Việc lắp đặt máy điện giải không quá khó, ở Nhật hoặc Hàn Quốc, người ta có thể mua máy điện giải về và tự lắp đặt ở nhà, tuy nhiên, tại Việt Nam đa số khách hàng muốn có chuyên viên kỹ thuật đến lắp tận nhà để có được sự yên tâm nhất. Thời gian lắp đặt máy điện giải cũng khá nhanh, khoảng 30 phút. Và nguồn nước đầu vào là nước máy là ổn định.

Nhhư vậy, để có cuộc sống khỏe mạnh, hạnh phúc chúng ta nên hạn chế ăn các loại thức ăn có tính axit và bổ sung cho cơ thể các loại thức ăn, nước uống có tính kiềm.

 

Nguồn: Chương trình Radio NƯỚC UỐNG TỐT - SỨC KHỎE VÀNG

VOH - Đài Tiếng Nói Nhân Dân TP.HCM

Tin liên quan

Back To Top