Để đảm bảo cây trồng sinh trưởng nhanh, hạn chế sâu bệnh và năng suất thu hoạch cao thì nhiều nông dân phải dùng đến thuốc bảo vệ thực vật. Chính vì thế, tình trạng rau, củ, quả nhiễm thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật gia tăng và trở thành mối lo ngại của hầu hết người tiêu dùng. Mặc dù muốn sử dụng rau, quả tươi ngon nhưng người tiêu dùng lại sợ nhiễm độc khiến sức khỏe đi xuống.
Hiện nay, tại nước ta theo số liệu cập nhật mới nhất đầu tháng 2 năm 2022 đã có hơn 4000 sản phẩm thuốc bảo vệ thực vật được buôn bán và sử dụng, trong đó thuốc trừ sâu chiếm nhiều nhất với 660 hoạt chất và 1.563 tên thương phẩm. (Theo Thông tư mới của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn).
Những con số và thực trạng trên có thể thấy rất khó để thay đổi thói quen của người nông dân trong sản xuất nông nghiệp. Tuy nhiên, chúng ta có thể chủ động làm sạch rau, củ, quả hằng ngày bằng cách đơn giản nhưng hiệu quả đó là sử dụng nước iON kiềm mạnh được tạo ra từ máy lọc nước iON kiềm.
Nước iON kiềm mạnh có tác dụng bóc tách thuốc trừ sâu, chất bảo quản trên bề mặt rau, củ, quả
Nước iON kiềm mạnh (pH ~ 10.0 - 11.5) là mức nước không uống được, có khả năng loại bỏ gốc dầu, trong khi đó thuốc trừ sâu, chất bảo quản thực phẩm có gốc dầu bám dính để chống trôi. Vì thế, ngâm rửa rau, củ, quả trong nước iON kiềm mạnh sẽ giúp bóc tách hoàn toàn được các chất độc hại, an toàn hơn cho sức khỏe.
Tác dụng của nước iON kiềm mạnh trong làm sạch thực phẩm đã được minh chứng qua các thí nghiệm. Trước hết, thí nghiệm được thực hiện với loại quả mà nhiều người rất ưa chuộng đó là cà chua. Chuẩn bị 2 ly cà chua, một ly đổ nước máy vào và ly còn lại sẽ cho nước iON kiềm mạnh. Sau 10 phút, ly cà chua ngâm với nước iON kiềm có màu đậm hơn so với ly ngâm nước máy. Như vậy, có thể thấy nước iON kiềm có khả năng tóc tách hóa chất trên thực phẩm tốt hơn nhiều so với nước máy. Thí nghiệm tương tự thực hiện với dưa chuột cũng cho ra kết quả như trên.
Khi tìm hiểu, có thể thấy thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật có gốc dầu để bám dính và không bị cuốn trôi khi trời mưa hoặc phun tưới. Đồng thời, thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật với dầu mè có chung gốc dầu. Vì thế nên, có thể làm thí nghiệm để xem nước iON kiềm mạnh có thể hòa tan được gốc dầu hay không thông qua lấy hai ly nước.
Một ly nước máy và ly còn lại là nước iON kiềm mạnh và nhỏ 2 giọt dầu mè cho vào cả 2 ly, khuấy đều lên và kết quả là dầu không tan trong nước máy nhưng hoàn toàn bị hòa tan trong nước iON kiềm mạnh.
Tham khảo thêm: Cách làm sạch rau, củ, quả bằng nước kiềm mạnh