02/08/2021

Nên ăn gì trong mùa dịch Covid 19 để tốt cho sức khỏe?

Đại dịch Covid - 19 ngày càng diễn biến phức tạp và khó kiểm soát. Ngoài việc rèn luyện cơ thể khỏe mạnh thì chế độ ăn uống khoa học và đầy đủ dinh dưỡng chính là biện pháp tốt nhất để có được một hệ miễn dịch khỏe mạnh. Cùng Thế Giới Điện Giải tìm hiểu chế độ ăn uống dinh dưỡng cũng như các loại thực phẩm giúp tăng cường sức đề kháng phòng dịch bệnh.

Nên ăn gì trong mùa dịch Covid 19 để tốt cho sức khỏe?

Nên ăn gì trong mùa dịch covid 19 để tốt cho sức khỏe là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm nhất hiện nay

Chế độ dinh dưỡng 4-5-1 được Bộ Y tế khuyến cáo để phòng COVID-19

Thực phẩm nên ăn giúp tăng cường sức đề kháng trong mùa dịch Covid 19 là câu hỏi mà rất nhiều người quan tâm nhằm bảo vệ sức khỏe cả gia đình, tuy nhiên người dân cũng cần quan tâm đến chế độ dinh dưỡng hằng ngày bởi việc cân bằng dinh dưỡng chính là chìa khóa quan trọng góp phần tăng sức đề kháng giúp cơ thể luôn khỏe mạnh chống lại dịch bệnh. Cụ thể, Bộ Y tế khuyến cáo người dân áp dụng theo công thức dinh dưỡng 4-5-1 của Viện Dinh dưỡng Quốc gia gồm:

- Số 4 - chế độ ăn cân đối 4 yếu tố: Cân đối giữa 3 nhóm chất sinh năng lượng trong chế độ ăn hằng ngày; cân đối về protein (giữa đạm động vật và thực vật); cân đối về lipid (giữa lipid động vật và lipid thực vật); cân đối về vitamin và khoáng chất. Để đạt được sự cân đối giữa 3 nhóm chất sinh năng lượng, cơ thể cần bổ sung 3 nhóm chất này trong mỗi bữa ăn hằng ngày với tỷ lệ: 13 - 20% chất đạm (protein); 20 - 25% chất béo (lipid); 55 - 65% tinh bột (carbohydrate).

- Số 5 - bữa ăn cần phải có ít nhất 5/8 nhóm thực phẩm gồm: 

  • Nhóm lương thực (gạo, mì) là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu cho cơ thể.
  • Nhóm các loại hạt (đậu, đỗ, vừng, lạc,…) là nguồn cung cấp chất đạm thực vật cho cơ thể. Nhóm sữa và các sản phẩm từ sữa là nguồn cung cấp chất đạm động vật và canxi.
  • Nhóm thịt các loại, cá, hải sản cung cấp chất đạm động vật, các axit amin cần thiết mà cơ thể người không tự tổng hợp được. Nhóm trứng và các sản phẩm từ trứng là nguồn cung cấp chất đạm động vật và nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể.
  • Nhóm củ quả màu vàng, màu da cam, màu đỏ (cà rốt, bí ngô, gấc, cà chua,...) hoặc rau tươi có màu xanh thẫm là nguồn cung cấp vitamin và chất khoáng chủ yếu cho cơ thể.
  • Nhóm rau củ quả khác (su hào, củ cải...) cung cấp vitamin, chất khoáng và chất xơ. 
  • Và nhóm dầu ăn, mỡ các loại là nguồn cung cấp năng lượng và các axit béo cần thiết cho cơ thể.

- Số 1 - một bữa ăn hoặc chế độ dinh dưỡng trong một ngày cần sự hài hòa giữa các nhóm chất và thực phẩm. Theo đó, công thức dinh dưỡng từ Bộ Y Tế khuyến cáo trong mỗi bữa ăn phải đảm bảo tính đa dạng, cân đối và không lạm dụng bất kỳ nhóm dinh dưỡng nào.

Thực phẩm nào giúp tăng sức đề kháng phòng dịch bệnh?

Công thức dinh dưỡng 4-5-1 được Bộ Y Tế khuyến cáo nên áp dụng để có một cơ thể khỏe mạnh

Dưới đây là tổng hợp những thực phẩm giúp tăng sức đề kháng phòng dịch bệnh được Bộ Y Tế khuyến khích nên bổ sung trong thực đơn ăn uống hằng ngày.

Nên ăn gì trong mùa dịch Covid 19 giúp tăng cường sức khỏe? 

Thực phẩm giàu Omega - 3

Bộ Y Tế khuyến khích người dân bổ sung thực phẩm từ các loại cá trong thực đơn dinh dưỡng vì cá chứa dồi dào omega-3 có tác dụng chống viêm, tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài ra, cá còn chứa lượng lớn các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như vitamin A, D, magie, kẽm… Một số loại cá giàu omega-3 như cá hồi, cá thu, cá trích, cá mòi…

Omega-3 có tốt cho sức khỏe không?

Cá thu chứa nhiều omega-3 và được đánh giá là một trong những thực phẩm dinh dưỡng giúp tăng cường sức đề kháng trong mùa dịch

Thực phẩm giàu vitamin A

Vitamin A là một vi chất dinh dưỡng quan trọng, giúp tăng cường hệ miễn dịch, tham gia vào biệt hóa tế bào miễn dịch... Đồng thời, vitamin A còn đóng vai trò trong bảo vệ sự toàn vẹn của da, niêm mạc đường tiêu hóa, hô hấp. Đây là những hàng rào đầu tiên ngăn cản mầm bệnh nên cần được bảo vệ đặc biệt. Một số loại thực phẩm giàu vitamin A như gấc, khoai lang, bí đỏ, cà rốt, ớt chuông, rau bina, xoài, bông cải xanh, dầu gan cá…

Nên ăn gì để nâng cao sức đề kháng trong mùa dịch Covid-19?

Bổ sung các loại thực phẩm giàu vitamin A giúp bảo vệ sự toàn vẹn của da, niêm mạc đường tiêu hóa, hô hấp

Thực phẩm giàu vitamin C

Vitamin C là chìa khóa cho sự tăng trưởng và hoạt động hàng ngày của hầu hết các mô cơ thể, giúp nâng cao miễn dịch, giảm triệu chứng viêm. Ngoài ra, vitamin C có vai trò chống oxy hóa mạnh cho cơ thể, bảo vệ sự nguyên vẹn của tế bào, tăng sức đề kháng cho cơ thể. 

Ăn gì để có sức đề kháng tốt trong mùa dịch Covid-19?

Bổ sung các loại thực phẩm vitamin C là điều cần thiết giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể

Vitamin C có nhiều trong hoa quả tươi và rau xanh, bao gồm: Bưởi, chanh, cam, ổi, dâu tây, kiwi, đu đủ, bông cải xanh, bông cải trắng, ớt chuông, rau ngót, rau cải,…

Thực phẩm giàu vitamin E

Cũng giống vitamin C, vitamin E được biết đến là chất chống oxy hóa mạnh của cơ thể, giúp bảo vệ các tế bào và tăng sức đề kháng cho cơ thể. Vì vậy, việc bổ sung vitamin E giúp cơ thể khỏe mạnh. Vitamin E có nhiều trong các thực phẩm nguồn gốc tự nhiên như đậu tương, giá đỗ, vừng lạc, mầm lúa mạch, dầu hướng dương, dầu ô-liu và các loại rau có lá màu xanh đậm...

Ăn gì để nâng cao sức khỏe trong mùa dịch Covid 19?

Vitamin E có nhiều trong các thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên

Thực phẩm giàu vitamin D

Vitamin D có vai trò quan trọng trong việc kích hoạt hệ thống miễn dịch của cơ thể. Thiếu hụt vitamin D có thể dẫn đến rối loạn điều hòa phản ứng miễn dịch của cơ thể.  Một số nguồn thực phẩm giàu vitamin D như cá, trứng, sữa… Việc bổ sung vitamin D giúp cơ thể có thêm sức đề kháng cho cơ thể.

Có nên ăn thực phẩm giàu vutamin D trong mùa dịch covid 19 không?

Bổ sung vitamin D trong thực đơn ăn uống giúp kích hoạt hệ thống miễn dịch của cơ thể

Thực phẩm giàu kẽm

Kẽm là một vi khoáng cần thiết cho cơ thể, có vai trò xúc tác và cấu trúc cho rất nhiều enzym chuyển hóa trong cơ thể. Ngoài ra, kẽm còn đóng vai trò tăng cường miễn dịch, giúp vết thương mau lành, giúp duy trì vị giác và khứu giác. Một số thực phẩm giàu kẽm như sò, hàu, tôm, cua biển, ghẹ, ngũ cốc nguyên hạt…

Uống đủ nước mỗi ngày

Bên cạnh việc sử dụng đầy đủ các loại thực phẩm trên, cơ thể cũng cần bổ sung đủ nước mỗi ngày. Để đảm bảo quá trình hấp thu, chuyển hóa và đào thải cần cung cấp đủ nước từ đồ uống và thức ăn, việc bổ sung đủ nước cho cơ thể lại càng quan trọng, nhất là trong thời điểm hiện tại. Bộ Y Tế khuyến nghị trung bình một người nên uống nước ~35-40ml/kg/ngày, tuy nhiên đây chỉ con số mang tính tương đối vì còn phụ thuộc vào nhiều điều kiện như tình trạng sinh lý, điều kiện thời tiết, điều kiện lao động, sinh hoạt…

Có nên uống nước ion kiềm trong mùa dịch covid19 không?

Uống đủ nước mỗi ngày giúp cơ thể khỏe mạnh

Ngoài ra, để tăng sức đề kháng cho cơ thể, người dùng có thể kết hợp uống các loại nước hoa quả (như nước chanh, nước cam, nước bưởi ép...) giúp cung cấp thêm các loại vitamin cần thiết cho cơ thể.

Uống đủ nước mỗi ngày là yếu tố quan trọng để duy trì cơ thể luôn luôn khỏe mạnh. Tuy nhiên, uống đủ nước thôi chưa đủ, cần phải bổ sung những loại nước tốt đạt chuẩn giúp hỗ trợ thêm khoáng chất tự nhiên cho cơ thể. Hiện nay, nước iON kiềm được tạo ra từ máy lọc nước iON kiềm được các chuyên gia và các bác sĩ nhận định là loại nước tốt nhất hỗ trợ đắc lực trong  việc bảo vệ sức khỏe. 

Nước iON kiềm mang lại nhiều lợi ích vượt trội cho sức khỏe được Bộ Y Tế Nhật Bản khuyến khích người dân sử dụng trong  thông cáo dược phẩm số 763 nhờ 4 đặc tính: giàu Hydro - chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giàu tính kiềm tự nhiên như rau xanh, giàu vi khoáng tự nhiên cần thiết cho cơ thể và cấu trúc phân tử nước siêu nhỏ giúp tăng cường sức đề kháng, loại bỏ các gốc tự do, phòng ngừa và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh mạn tính, xây dựng các mô tế bào, cung cấp năng lượng... Do đó, nước iON kiềm được xem là vũ khí “hữu hiệu” giúp tăng cường sức đề kháng và bảo vệ cơ thể trong thời điểm dịch bệnh như hiện nay. 

Xem thêm: Bách khoa toàn thư về nước iON kiềm là gì và có tốt không?

Tầm quan trọng của nước ion kiềm trong mùa dịch covid 19?..

Nước iON kiềm giàu Hydro là nước uống tốt cho sức khỏe nhờ chứa 4 đặc tính vượt trội

Nước iON kiềm là gì và có tốt không - Sự thật ra sao?

Ngoài áp dụng chế độ ăn uống và bổ sung các loại thực phẩm trên giúp tăng cường sức khỏe, các chuyên gia và bác sĩ cũng khuyến cáo người dân nên chú ý chọn những thực phẩm tươi sống hợp vệ sinh an toàn thực phẩm. Để giúp rửa rau củ quả sạch hơn, bóc tách hóa chất trên bề mặt giúp thực phẩm luôn đảm bảo an toàn người dùng có thể sử dụng nước iON kiềm mạnh (pH ~10.5-11.5) tạo ra từ máy lọc nước iON kiềm vô cùng tiện lợi. 

Ngoài nước iON kiềm và kiềm mạnh, nước iON axit mạnh (pH ~2.5-3.5) tạo ra từ máy lọc nước iON kiềm sẽ giúp khử trùng, diệt khuẩn vô cùng hiệu quả. Trong điều kiện dung dịch nước rửa tay, nước sát khuẩn vô cùng khan hiếm và được bán với mức giá cao ngất hiện nay thì nước iON axit mạnh (có thành phần chính từ Hypoclorơ - HClO) là giải pháp thay thế các dung dịch tẩy rửa một cách hiệu quả, an toàn và còn rất tiết kiệm. Ngoài những loại nước kể trên, máy điện giải cũng tạo ra được các loại nước khác như nước lọc trung tính pH ~7.0 giúp chăm sóc trẻ nhỏ tốt nhất khi dùng để pha sữa và uống thuốc tây; nước iON axit nhẹ pH ~5.5 giúp chăm sóc da và tóc.

Xem thêm: Tất tần tật về máy lọc nước iON kiềm

Bài viết trên đây đã giải đáp xoay quanh vấn đề nên ăn gì trong mùa dịch và tin rằng với chế độ cân bằng dinh dưỡng, bổ sung các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe kết hợp việc tập luyện thể thao, nâng cao tinh thần phòng tránh dịch bệnh và thực hiện đúng theo khuyến cáo “5K: Khẩu trang – Khử khuẩn – Khoảng cách – Không tập trung – Khai báo y tế" sẽ chung tay góp phần chiến thắng đại dịch. Việt Nam quyết thắng đại dịch!