21/08/2020

[Báo Khỏe 365] Khám phá nước ion kiềm giúp bảo vệ hệ tiêu hóa trong chương trình sức khỏe tại BV Chợ Rẫy

BV Chợ Rẫy tổ chức chương trình giáo dục sức khỏe nhằm nâng cao nhận thức dinh dưỡng trong phòng bệnh đường tiêu hóa và tìm hiểu tác dụng của nước điện giải ion kiềm.

Ngày 19/12/2019, bệnh viện Chợ Rẫy phối hợp cùng báo Sức khỏe Đời sống tổ chức chương trình truyền thông giáo dục sức khỏe với chủ đề“Tăng cường hệ tiêu hóa, cốt lõi phòng chống dịch bệnh” với khoảng 300 khách tham dự, chủ yếu là các bệnh nhân mắc bệnh về tiêu hóa đang điều trị tại BV và thân nhân. Thế Giới Điện Giải là đơn vị đồng hành chính cùng BV Chợ Rẫy để thực hiện sự kiện này.

TTƯT. BS. CKII Nguyễn Tri Thức, Giám đốc BV Chợ Rẫy phát biểu tại hội thảo.

Chương trình giúp người dân trang bị kiến thức chăm sóc sức khỏe tiêu hóa

Quý đại biểu tham dự có TTƯT. BS. CKII Nguyễn Tri Thức, Giám đốc BV Chợ Rẫy, TTND. BS. Trần Sĩ Tuấn, Tổng biên tập báo Sức khỏe và Đời sống. Đại diện Thế Giới Điện Giải đơn vị đồng hành tổ chức sự kiện có ông Lê Thành Nhân, Tổng giám đốc. Ngoài ra, chương trình còn có sự hiện diện của đại diện các tập đoàn đến từ Nhật Bản: Panasonic, Tập đoàn Fuji Nhật Bản (Tập đoàn thiết bị y tế Fuji), Nihon Trim.

Chương trình mang đến những kiến thức y học thiết thực và mới nhất về tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa, đánh thức nhận thức về vai trò của dinh dưỡng trong phòng bệnh và giúp nhiều bệnh nhân tiếp cận với kiến thức về nước điện giải ion kiềm - nước uống chức năng giúp bảo vệ hệ tiêu hóa đến từ Nhật Bản.

“Hiện nay, y học hiện đại có xu hướng kết hợp tất cả các yếu tố ảnh hưởng đến sức khỏe của bệnh nhân và sử dụng các liệu pháp và can thiệp từ nhiều ngành khoa học và y tế khác nhau, bao gồm dinh dưỡng, châm cứu, thảo dược và các kỹ thuật giảm căng thẳng cơ thể. Kết hợp với nội khoa và chẩn đoán thông thường, những phương pháp này, đặc biệt là dinh dưỡng, giúp bệnh nhân lấy lại và duy trì sức khỏe tối ưu,” TTƯT. BS. CKII Nguyễn Tri Thức, Giám đốc BV Chợ Rẫy phát biểu khai mạc.

Ông Lê Thành Nhân, đại diện Thế Giới Điện Giải chia sẻ: “Chúng tôi cảm thấy rất vui mừng khi được đồng hành cùng BV Chợ Rẫy để thực hiện chương trình giáo dục sức khỏe đầy ý nghĩa này. Chế độ giàu dinh dưỡng giúp phòng tránh bệnh đang là xu hướng sống khỏe trên toàn cầu. Thức ăn và nước uống ngày nay không chỉ cần sạch, mà còn phải tốt, phải có thêm nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Áp dụng được nước ion kiềm vào đời sống hằng ngày như các nước phát triển Mỹ, Nhật, Úc, Canada sẽ giúp ích rất nhiều cho sức khỏe người dân Việt Nam”.

Hệ tiêu hóa tốt, cung cấp “vật liệu” cho cơ thể sống

Hiện nay ở Việt Nam, BS. CKII Hồ Tấn Phát, Trưởng khoa Nội Tiêu hóa (BV Chợ Rẫy) cho biết theo một số thống kê, bệnh nhân đến khám và điều trị các bệnh về lý đường tiêu hóa tăng 20% mỗi năm. Các bệnh thường gặp như: Ợ nóng, còn được gọi là bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GERD); viêm loét dạ dày; sỏi mật; táo bón; tiêu chảy…

BV Chợ Rẫy hiện mỗi ngày tiếp nhận điều trị ngoại trú trung bình khoảng 3500 lượt bệnh nhân và 2.544 lượt bệnh nhân nội trú. Bên cạnh các nguyên nhân do bẩm sinh, di truyền, chúng ta nhận thấy phần lớn các bệnh từ chế độ dinh dưỡng, đặc biệt là các bệnh mạn tính không lây nhiễm. Bên cạnh đó, tại Việt Nam, các bệnh về tiêu hóa vẫn đứng hàng đầu ở tỷ lệ người mắc bệnh, nhất là các bệnh loét đường tiêu hóa chiếm hơn 50% trong cộng đồng.

Các bệnh nhân quan tâm tìm hiểu về thực phẩm có tính kiềm và nước ion kiềm giúp ích cho hệ tiêu hóa.

“Hệ tiêu hóa có vai trò quan trọng trong việc hấp thu các chất dinh dưỡng từ thức ăn và nước uống hàng ngày để đảm bảo cho cơ thể luôn khoẻ mạnh. Hệ tiêu hoá được hình thành từ các thành phần gồm ống tiêu hoá (thường được gọi là “đường ruột”), gan, tuỵ và túi mật. Sức khỏe đường ruột có thể ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch, hệ nội tiết, tình trạng da, sức khoẻ tâm thần và các bệnh ung thư,… Một hệ thống tiêu hóa tốt đóng một vai trò cốt lõi trong sức khỏe toàn thân.”, BS.CKII. Hồ Tấn Phát cho biết.

Dinh dưỡng trong duy trì sức khỏe đường tiêu hóa

Trong khuôn khổ chương trình, các bác sĩ nội tiêu hóa cũng như dinh dưỡng đã chia sẻ các phương cách chăm sóc sức khỏe đường tiêu hóa, như một cốt lõi để phòng chống bệnh tật. Chế độ ăn giúp tiêu hóa, hấp thu chất dinh dưỡng và duy trì sức khỏe chung, theo TS. Ngân Tâm, gồm những điều không nên làm, gồm: ăn quá no; ăn thức ăn giàu béo, cholesterol (chiên, xào, sốt maynonase, thức ăn nhanh); uống thức uống ngọt, cồn; dùng đường.

“Và 5 thói quen cần được tạo dựng hàng ngày để đảm bảo một hệ tiêu hóa khỏe mạnh bao gồm ăn điều độ, đa dạng; ăn đủ lượng đạm (thịt, cá, trứng, đậu đỗ…); ăn vừa phải lượng thức ăn giàu tinh bột; tăng cường rau, củ, quả, ngũ cốc, đậu đỗ; uống đủ nước”, TS. BS. Lưu Ngân Tâm – Trưởng khoa Dinh dưỡng BV Chợ Rẫy khuyến nghị.

Đội ngũ chuyên gia chia sẻ trong chương trình: BS. CKII Hồ Tấn Phát (bên phải), TS. BS. Lưu Ngân Tâm (ở giữa), ông Mai Thế Trung (bên trái).

Vai trò của thức ăn và thức uống có tính kiềm, có chất điện giải 

“Một trong những nguyên nhân chính khiến cơ thể bị axit cao là từ các chế độ ăn. Người ta nhận thấy, các thực phẩm có tính axit mạnh có thể kể đến các loại như bánh mì trăng, thức uống có cồn, nước ngọt có gas như soda, đường, thịt… Còn các thực phẩm giàu tính kiềm như trái cây, rau củ, các loại hạt…” TS. BS. Ngân Tâm cho biết.

Theo chuyên gia này, cơ thể rất cần các thực phẩm có tính axit nhẹ như tôm cá, trứng, các chế phẩm từ sữa… nhưng chỉ nên chiếm khoảng 1/3 trong khẩu phần ăn. Ăn quá nhiều thịt đặc biệt là thịt đỏ khiến hệ tiêu hóa phải làm việc nặng nhọc hơn từ việc chuyển hóa đến hấp thu và bài tiết, sẽ khiến con người dễ tăng nguy cơ mắc bệnh ở những giai đoạn tuổi còn trẻ.

“Thực phẩm có tính kiềm như rau, củ quả giàu xơ, giàu khoáng chất, giàu chất chống oxy hóa; có lợi cho sức khỏe và sức khỏe tiêu hóa. Điều quan trọng là không thể thiếu 8 cốc nước (250ml/cốc) mỗi ngày. Vì nước (dịch) chiếm khoảng 70% trọng lượng cơ thể, bao gồm nước và các chất điện giải thiết yếu (các ion kiềm như: Na, K, Mg, Ca…), đồng thời mọi hoạt động tiêu hóa cũng như chuyển hóa của cơ thể đều trong dung môi nước,” BS. Lưu Ngân Tâm nhấn mạnh.

Nước có bổ sung lượng khoáng Na, K, Mg, Ca vừa phải có lợi cho sức khỏe, đặc biệt trong thời tiết nắng nóng hoặc những người có hoạt động thể lực nặng nhọc. Theo TS. BS. Lưu Ngân Tâm những nghiên cứu về nước kiềm hóa (nước chức năng được phát minh bởi các nhà khoa học Nhật Bản) với mẫu nhỏ, cho thấy: giúp bất hoạt men pepsin, nguyên nhân chính gây ra chứng trào ngược axit dạ dày; hỗ trợ điều hòa huyết áp, cholesterol, đái tháo đường; Giảm độ nhớt máu, cung cấp oxy tế bào tốt hơn.

Hướng dẫn uống nước ion kiềm đúng cách để cơ thể khỏe mạnh

Báo cáo tại hội thảo, ông Mai Thế Trung, Đại diện Panasonic Việt Nam chia sẻ, đạo luật Dược phẩm và Thiết bị Y tế Nhật Bản đã phê duyệt tác dụng của nước điện giải ion kiềm đối với đường tiêu hóa: giúp bài tiết dễ dàng hơn; làm giảm cảm giác nặng nề hoặc khó chịu trong dạ dày. Nước ion kiềm được tạo ra từ công nghệ điện giải mới với độ pH dao động từ khoảng 8.5 - 9.5​, có tính kiềm tự nhiên như rau xanh; cấu trúc cụm phân tử nước siêu nhỏ.

Ông Mai Thế Trung chia sẻ về nước điện giải ion kiềm – nước uống chức năng đến từ Nhật Bản.

Nước ion kiềm được xem là “nước chức năng”, nguồn nước uống tốt hàng ngày có giá trị hỗ trợ phòng ngừa một số bệnh tật, đặc biệt là một số vấn đề về đường tiêu hóa như đau dạ dày, viêm đại tràng, trào ngược dạ dày, táo bón…

“Để có được loại nước chức năng này, cho tới nay, chỉ có một công nghệ duy nhất được cơ quan y tế Nhật Bản công nhận và đặt ra những quy chuẩn nghiêm ngặt để kiểm soát, đó là công nghệ điện phân nước. Công nghệ này được ứng dụng trong các sản phẩm máy lọc nước điện giải ion kiềm (hay còn gọi là máy tạo nước ion kiềm). Tại Nhật Bản, máy tạo nước ion kiềm cũng được coi là một thiết bị y tế sử dụng trong gia đình và chịu sự giám sát, quản lý của Bộ Y tế”, ông Trung cho biết.  

Người bệnh dùng thử nước ion kiềm lấy trực tiếp từ máy lọc nước điện giải ion kiềm.

Việc bổ sung nước ion kiềm ở các cấp độ khác nhau cho từng độ tuổi. Ví dụ trẻ em từ 6 - 12 tuổi cần nước ion kiềm ở độ pH khoảng 8.5, thanh thiếu niên từ 12 - 18 tuổi cần nước ion kiềm khoảng pH khoảng 9.0. Người trưởng thành từ 18 tuổi trở lên cần nước ion kiềm pH khoảng 9.5.

Máy lọc và tạo nước ion kiềm Panasonic, sản xuất tại Osaka, Nhật Bản. Máy sử dụng công nghệ điện giải nước đỉnh cao Nhật Bản giúp tạo từ 5 đến 7 loại nước để phục vụ cho các hoạt động chăm sóc sức khỏe, nấu ăn ngon, pha sữa cho trẻ sơ sinh, vệ sinh, rửa rau, chăm sóc da mặt và tóc...

Nước ion kiềm (hay cũng gọi là nước Hydro, nước Kangen) là loại nước chức năng có nguồn gốc từ các bệnh viện Nhật Bản và được người Nhật rất ưa chuộng. Nước ion kiềm có độ pH lý tưởng pH 8.5 – 9.5, đây là cấp độ kiềm rất tốt cho sức khỏe tương tự như các loại rau xanh. Loại nước này còn có các thành phần tốt cho sức khỏe như khí Hydro hòa tan trong nước giúp chống oxi hóa mạnh, giàu các chất điện giải (các ion kiềm Na, K, Mg, Ca…) và đặc biệt phân tử nước được phân tách siêu nhỏ giúp nước thẩm thấu rất nhanh vào tế bào.

Năm 1965, Bộ Y tế Nhật ra công văn Dược phẩm 763 để công nhận những lợi ích của nước ion kiềm đối với sức khỏe và khuyến khích người dân sử dụng loại nước này.

Sản phẩm máy tạo nước ion kiềm Panasonic đang được phân phối chính thức tại hệ thống showroom Thế Giới Điện Giải trên khắp cả nước. Hotline: 0909 192 102 - 028 777 33 999 – Website: thegioidiengiai.com.

Bài của báo Khỏe 365 đăng ngày 26/12/2019

Nhấp vào: Khám phá nước ion kiềm giúp bảo vệ hệ tiêu hóa trong chương trình sức khỏe tại BV Chợ Rẫy để xem chi tiết bài báo gốc.

Nguồn: Báo Khỏe 365 - Cơ quan của Hội Luật gia Việt Nam (khoe365.net.vn