Bệnh Thalassemia nên ăn gì? – Chế độ ăn uống
Bệnh Thalassemia là tình trạng bị ứ chất sắt nên cần cẩn trọng với những thực phẩm có hàm lượng sắt cao. Tuy nhiên chế độ ăn uống người bệnh vẫn cần phải đảm bảo dinh dưỡng, cân bằng để tăng việc tạo hồng cầu và nâng cao sức đề kháng. Bạn cần ghi nhớ: cân đối dinh dưỡng, ít sắt, đủ chất và nhiều canxi là nguyên tắc ăn uống của bệnh này.
Chế độ ăn uống của bệnh Thalassemia như thế nào là tốt nhất?
1. Bệnh Thalassemia là gì?
Là bệnh lý di truyền thiếu máu thường gặp, do sự thiếu hụt tổng hợp chuỗi globin trong huyết sắc của hồng cầu, cơ thể thiếu máu nhưng lại tăng sắt, hồng cầu vỡ, sắt phóng thích vào máu, gây thừa sắt. Lứa tuổi hay gặp nhiều nhất là ở trẻ con.
Những người mắc bệnh Thalaseemia dễ bị loãng xương do cơ thể thiếu máu, nếu bệnh trở thành mãn tính có thể người bệnh phải truyền máu suốt đời. Tuy vậy, việc chữa lành rất cao nếu áp dụng các biện pháp chữa trị kịp thời và xây dựng chế độ dinh dưỡng phù hợp.
2. Biểu hiện của bệnh Thalassemia là gì?
Nguyên nhân do sự thiếu hụt chuỗi globin trong huyết sắc tố, nên chất lượng hồng cầu suy giảm làm tan máu gây thiếu máu. Biểu hiện để nhận biết bệnh như: hoa mắt chóng mặt, nước tiểu màu sẫm, mệt mỏi, da xanh nhợt và khó thở khi làm việc gắng sức.
Nếu không kịp thời điều trị sớm, sẽ xuất hiện nhiều biến chứng thiếu máu và tăng sắt gây thay đổi các diện mạo người bệnh như mũi tẹt, trán nhô, hàm răng hô, suy nội tiết, thấp bé.
Bệnh thường gây ra hoa mắt chóng mặt, đau đầu
3. Bệnh Thalassemia không nên ăn gì?
Bệnh Thalassemia khiến cơ thể thừa sắt, chức năng của các cơ quan làm điều hòa hấp thu canxi trong cơ thể. Nhưng khi suy yếu, rối loạn gây thải canxi ra ngoài tăng, kếm hấp thu canxi, khiến bạn bị loãng xương. Nên cần tránh những thực phẩm sau đây:
- Không ăn những thực phẩm có nhiều chất đạm như thịt bò, thịt heo, nội tạng như gan, tim,…Vì chúng chứa nhiều chất sắt. Trứng gà nên ăn lòng trắng, hạn chế lòng đỏ.
- Cần giảm bớt những loại thực phẩm khô như ngũ cốc, lúa mạch, yến mạch.
- Hạn chế ăn rau củ, trái cây sấy khô, vì chúng có cung ứng sắt cao. Bạn nên thay thế ăn những loại rau có màu xanh đậm như rau muống, rau ngót.
Thực phẩm mà bệnh này cần hạn chế
4. Bệnh Thalassemia nên ăn gì?
Tuân thủ chế độ dinh dưỡng để cải thiện tình trạng bệnh kết hợp với việc điều trị. Vì vậy, vấn đề ăn uống luôn được nhiều người chú trọng. Khi bệnh Thalassemia, bạn nên sử dụng các loại thực phẩm sau:
Tinh bột
Bạn nên đa dạng với các tinh bột. Nhưng nên lưu ý hạn chế các thực phẩm tinh bột mà bù sắt như ngũ cốc, yến mạch. Nên ăn thay bằng cơm, gạo lứt như bình thường.
Các loại thịt
Khuyến khích ăn các loại thịt có hàm lượng sắt thấp như gia cầm, thịt heo,… Hạn chế nội tạng động vật và thịt bò vì có nhiều lượng sắt dồi dào.
Protein
Nên nạp protein dạng họ đậu như đậu nành, đậu xanh,…để đảm bảo lượng chất cần thiết không tăng sắt cho cơ thể.
Bệnh này cần cung cấp nhiều protein hằng ngày
Ăn nhiều rau củ quả tươi
Nguồn bổ sung vitamin thích hợp và giúp tăng cường hấp thu sắt cho cơ thể. Bạn có thể bổ sung thêm vitamin từ các loại trái cây, rau củ có vị chua để nâng cao sức đề kháng cho cơ thể. Tuy nhiên, bạn hạn chế bổ sung vitamin C vì chúng có khă năng làm giảm khă năng thải sắt.
Trà xanh
Chất trong trà xanh có khả năng hấp thu sắt, bạn có thể uống trà hằng ngày để giảm được khả năng hấp thu sắt trong các thực phẩm đang ăn.
Sữa
Bổ sung thêm sữa và các sản phẩm từ sữa. Những thực phẩm như sữa chua, các loại sữa bột tách béo, sữa tươi để có thể thêm dưỡng chất thiết yếu giúp cung cấp cho bạn thêm dinh dưỡng mà không có chất sắt.
Ngoài ra, người bệnh nên có tinh thần lạc quan, vui vẻ khi điều trị, vận động và sinh hoạt bình thường. Hơn nữa, bạn cần tuân thủ chế độ dinh dưỡng phù hợp để cải thiện và khôi phục thể trạng một cách tốt nhất.
Tác giả: Minh Thư
