# Ăn gì để trung hòa axit trong dạ dày ? | Thế Giới Điện Giải

# Ăn gì để trung hòa axit trong dạ dày ? | Thế Giới Điện Giải

8 loại thực phẩm trong bài viết bên dưới sẽ giải quyết câu hỏi “Ăn gì để trung hòa axit trong dạ dày”. Dạ dày (bao tử) chứa quá nhiều axit dư thừa sẽ gây ra nhiều loại bệnh như viêm dạ dày, trào ngược axit dạ dày, loét dạ dày, viêm đại tràng…

Vì sao lại phải trung hòa axit trong dạ dày ?

Khi chúng ta ăn, dạ dày sẽ tiết ra dịch vị chứa axit clohidric để trung hòa và tiêu hóa thức ăn. Trong dịch dạ dày của người bình thường có axit clohidric (hcl) với nồng độ khoảng từ 0.0001 đến 0.001 mol/l (có độ pH tương ứng là 4 và 3). Ngoài tác dụng hòa tan các muối khó tan, axit clohidric còn là chất xúc tác cho các phản ứng thủy phân các chất gluxit (chất đường, bột) và chất protein (chất đạm) thành các chất đơn giản hơn để cơ thể có thể hấp thụ được.

trung hòa axit trong dạ dày

Vai trò của axit clohidric quan trọng như vậy, tại sao còn phải trung hòa nó? Bình thường, bao tử chúng ta sẽ tiết ra 1 lượng axit nhất định vừa đủ để tiêu hóa thức ăn. Tuy nhiên, do căng thẳng, stress, do thức ăn có tính axit, do ô nhiễm mỗi trường… mà lượng axit trong dạ dày có xu hướng tăng lên. Cơ thể luôn có cơ chế tự cân bằng môi trường axit kiềm, nhưng đến một lúc nào đó, khi axit tích tụ quá nhiều, cơ thể không tự cân bằng được nữa, thì các bệnh về dạ dày và một số căn bệnh nguy hiểm khác sẽ phát sinh. Những người bị viêm loét dạ dày, viêm hang vị hay trào ngược axit dạ dày… trong bao tử của họ chứa rất nhiều axit dư thừa.

Môi trường tốt nhất để các tế bào trong cơ thể khỏe mạnh là môi trường kiềm nhẹ, độ pH dao động trong khoảng 7.3 – 7.4, nếu môi trường này bị axit hóa, các tế bào sẽ yếu dần, chết đi hoặc bị biến đổi thành tế bào ác tính, gây ra các bệnh mạn tính nguy hiểm, đặc biệt là ung thư. Riêng đối với dạ dày, nếu dịch vị có nồng độ axit vượt ngưỡng 0.0001 đến 0.001 mol/l sẽ dẫn đến các bệnh trào ngược axit dạ dày, viêm loét dày, viêm hang vị dạ dày…

Nguyên nhân gây ra tình trạng dư thừa axit trong dạ dày

  • Thói quen ăn uống không lành mạnh

Tiêu thụ quá nhiều thức ăn có tính axit như thịt đỏ, đồ nướng, thức ăn nhiều dầu mỡ, thức ăn nhanh, đồ ăn đóng hộp, đồ ăn cay, nóng uống nhiều rượu bia hay các loại nước có cồn khác, sử dụng nhiều chất kích thích…sẽ làm cho axit trong dạ dày tăng lên. Sử dụng bia rượu quá mức sẽ làm thay đổi hoạt động của hệ thần kinh giao cảm chi phối hệ tiêu hóa khiến nhu động ruột của ống tiêu hóa bị rối loạn, lớp nhầy bảo vệ niêm mạc dạy dày và đại tràng bị mất tác dụng, dẫn đến rối loạn cân bằng của hệ vi khuẩn đường ruột và làm thay đổi quá trình sinh hóa tái hấp thu và đào thải ở đại tràng. Từ đó, làm cho các chứng năng chính của dạ dày và đại trạng bị rối loạn gây tiêu chảy, phân nát, đau bụng, kích thích đi ngoài nhiều lần, gây ra bệnh đau dạ dày và viêm đại tràng.

dư axit trong dạ dày làm sao trung hòa

Ăn uống không đúng giờ, thường xuyên bỏ bữa, đặc biệt là bữa sáng. Ăn uống thất thường sẽ khiến cho dạ dày lúc cần co bóp thì không có thức ăn, lúc cần được nghỉ ngơi thì lại phải co bóp để thức ăn tiêu hóa. Dạ dày phải co bóp thất thường, thừa thiếu dịch vị như vậy lâu ngày sẽ gây ra các triệu chứng ăn không ngon miệng, tiêu hóa kém, dẫn đến bệnh về dạ dày.

Uống nước trong khi ăn và ngay sau khi ăn sẽ làm loãng dịch vị dạ dày, từ đó dạ dày phải tiết thêm một lượng axit ngoài dự kiến nữa để tiêu hóa thức ăn, lâu dần lượng axit ngoài dự kiến đó sẽ tích tụ làm tăng lượng axit trong dạ dày.

Sử dụng thực phẩm, nước uống bẩn: một số loại rau củ quả ngày nay còn tồn dư rất nhiều thuốc trừ sâu, thuốc kích thích tăng trưởng, phân hóa học, chất bảo quản. Ở một số vùng, nước uống bị nhiễm hóa chất từ nước thải chưa xử lý. Nếu lượng hóa chất độc này đi vào cơ thể, nó tác động trực tiếp lên thành ruột, ảnh hưởng đến niêm mạc ruột dẫn đến đau dạ dày, đại tràng.

  • Ô nhiễm môi trường, tia UV

Môi trường ô nhiễm: khói bụi, khí thải, mùi hóa chất, mùi nước thải, hay tia UV công vào cơ thể làm cho cơ thể tích tụ một khối lượng lớn độc tố, ảnh hưởng đến toàn bộ hệ thống cơ thể trong đó có hệ tiêu hóa và dạ dày.

  • Tinh thần luôn trong trạng thái căng thẳng, stress

Khi chúng ta thường xuyên trong trạng thái căng thẳng, mệt mỏi hay stress thì cơ thể sẽ tăng cường cơ chế tiết dịch axit HCL trong dạ dày, khiến cho niêm mạc ruột bị tổn thương, dẫn đến đau dạ dày.

8 loại thực phẩm giúp trung hòa axit dư thừa trong dạ dày

Axit dư thừa trong dạ dày có thể được cân bằng nếu chúng ta thay đổi thói quen ăn uống, lối sống và suy nghĩ tích cực hơn. Top 8 loại thực phẩm giải quyết nhanh chóng, hiệu quả thắc mắc ăn gì để trung hòa axit trong dạ dày.

thực phẩm trung hòa axit trong dạ dày

  • Chuối: trong chuối có tính kiềm và sẽ giúp trung hòa axit trong dạ dày. Ăn chuối thường xuyên sẽ giúp hỗ trợ điều trị trào ngược axit hiệu quả.

  • Tỏi: tỏi có chứa allicin, một hoạt chất giúp ngăn ngừa sự hình thành axit ở thực quản. Nên sử dụng tỏi trong bữa ăn hằng ngày hoặc ăn trước khi đi ngủ.

  • Rau diếp và mùi tây: đây là hai loại rau mà thành phần của nó có tính kiềm cao, giúp trung hòa axit dư thừa hiệu quả. Rau diếp (diếp cá) còn có tác dụng kháng viêm, hỗ trợ viêm loét dạ dày rất tốt.

  • Đậu xanh: loại đậu này không chỉ là thực phẩm ngon hàng ngày mà còn là một bài thuốc Đông y hỗ trợ điều trị được rất nhiều loại bệnh. Đậu xanh có tính kiềm mạnh, có thể làm tốt nhiệm vụ trung hòa axit dư thừa trong bao tử nếu được dùng đều đặn.

  • Táo: theo một số nghiên cứu, táo là loại trái cây tốt cho dạ dày và có khả năng giảm axit hiệu quả. Dù táo có tính axit tuy nhiên nó lại chứa các enzym khỏe mạnh có thể giúp trung hòa axit dạ dày. Để có kết quả tốt nhất, nên sử dụng sản phẩm táo được trồng theo phương pháp hữu cơ và ăn luôn cả vỏ táo.

  • Gừng hoặc trà gừng: gừng vừa có tính kiềm lại vừa có tác dụng kháng viêm, không chỉ giúp trung hòa axit dư thừa mà còn kháng viêm hiệu quả, làm giảm các triệu chứng trào ngược axit dạ dày, viêm dạ dày hiệu quả.

  • Rau xanh: rau xanh là thực phẩm rất quan trọng đối với sức khỏe. Rau xanh cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất giàu dinh dưỡng cho cơ thể. Không những vậy, một số loại rau còn có tác dụng giảm axit trong dạ dày hiệu quả như rau chân vịt, súp lơ, bông cải xanh, đậu xanh, rau bạc hà, rau húng quế… 

  • Nước điện giải ion kiềm: nước điện giải ion kiềm là một trong những biện pháp trung hòa axit dạ dày rất hiệu quả. Nước điện giải ion kiềm giàu tính kiềm tự nhiên (pH 8.5 – 9.0 – 9.5) giúp trung hòa axit dư thừa hiệu quả từ đó cân bằng môi trường axit – kiềm trong cơ thể nói chung và dạ dày nói rieng ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh về dạ dày rất tốt, đặc biệt là trào ngược axit dạ dày.

Mong rằng 8 loại thực phẩm giải quyết câu hỏi “Ăn gì để trung hòa axit trong dạ dày” nêu trên sẽ giúp bạn cân bằng được môi trường axit – kiểm trong cơ thể và có 1 dạ dày thật khỏe mạnh.

TN

Thế Giới Điện Giải - Đơn vị phân phối máy điện giải ion kiềm

Tin liên quan

Back To Top